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春まきリーキの育苗法と栽植様式

［要約］
リーキの無加温育苗は最低気温0度C以上に温度管理する。2〜3月まきの地床育苗、 セル成型育苗とも65日程度育苗する。栽植株数はa当たり740株程度とする。 
宮城県園芸試験場・栽培部・野菜科
［連絡先］　022-383-8132
［部会名］　野菜・花き
［専門］　　栽培
［対象］　　葉菜類
［分類］　　普及

［背景・ねらい］
リーキは西洋ネギ、ポロネギとも呼ばれ、フランス料理に欠かせない材料で、洋食志向 の影響で一般家庭でも利用されるようになった。現在市販されているものの多くは 輸入品で、国内生産はほとんど行われていない。リーキは高温には弱いが低温には 強く、東北地域の気象に適した栽培品目で、新規に導入する野菜として有望と判断 されるので、播種期育苗法、栽植密度について検討した。

［成果の内容・特徴］
  1. 播種期は温度管理等から2月下旬〜3月中旬が適する (表1)。
  2. 地床育苗でも、苗の移動が容易なセル成型育苗でもよい。育苗はいずれの育苗方法 とも65日程度行う。パイプハウスを利用し無加温育苗とし、最低気温が0度C以下に ならないように管理する。
  3. 栽植株数は可販収量、品質からみてa当たり740株程度(うね幅90cm、株間15cm)が 適する。株間を2倍程度広めにし、1ヵ所2株植え(a当たり888株、うね幅90cm、株間 25cm)とする方法も定植時の省力化として有効な手段である (表2)。
  4. 収穫始期は11月中旬〜12月上旬である。

［成果の活用面・留意点］
  1. 地床育苗は条間を20cm程度とし条まきする。育苗期間が長いので株間が1〜2cm となるように播種する。
  2. セル成型育苗には200穴(1穴2.2×2.2×4.4cm)程度のセルトレイとセル成型苗専用土 を使い、かん水はこまめに行う。
  3. 収穫始期を早めたい場合や温度確保ができない地域では、加温育苗とし、地温15度C、 最低気温5度Cに設定する。
  4. 施肥量は10a当たり成分でチッソ、リン酸、カリとも30kg程度とする。リン酸は全量基肥 とし、チッソ、カリは基肥に6割程度施し、残りを培土時に追肥する。
  5. 葉鞘内に土が入らないよう生育中期以降2〜3回に分けて培土を行い、最終的に培土の 高さが20cm以上になるようにする。 
［その他］
研究課題名：寒冷地気象を活用したニューソフト野菜の省力・機械化栽培による作付
　　　　　　体系の確立
予算区分　：地域重要新技術
研究期間　：平成6年度(平成5〜7年)
発表論文等：春まきリーキの育苗法と栽植密度、東北農業研究38