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ばれいしょ「キタアカリ」の栽培特性

［要約］
ばれいしょ「キタアカリ」は早生で、「男爵薯」に比べ多収性で、澱粉価が高い。 塊茎は「男爵薯」より大きく、肉色は淡黄である。 施肥条件では、多肥（1.5倍肥）より標肥で上いも収量が優る。 早期肥大性を有し、ポリマルチ被覆により収穫時期を早めることが可能である。 
青森県畑作園芸試験場・作物改良部
［連絡先］0176-53-7171
［部会名］畑作物
［専門］　栽培
［対象］　いも類
［分類］　指導

［背景・ねらい］
青森県では、 ばれいしょ「キタアカリ」が下北郡で特産野菜として栽培されているほか、 他地域でも導入の動きがある。そこで、本品種の生育、収量、特性について調査し、 あわせて北海道産の出回り前の端境期に、 有利な市場出荷をねらったマルチ栽培について検討した。

［成果の内容・特徴］
  1. 主要な特性(表1)
    1. 初期生育は良く、茎葉枯凋期は「男爵薯」より数日遅い早生に属する。
    2. 茎長は「男爵薯」より長いが倒伏は比較的少ない。
    3. 塊茎は扁球形で、平均上いも1個重は108g程度で「男爵薯」より大きい。皮色は淡黄で、 目はやや浅く、赤い。肉色は淡黄である。
    4. 上いも収量は「男爵薯」より優り、澱粉価も高い。
  2. 栽培管理
    1. 多肥(1.5倍肥)による増収効果及び澱粉価の向上は認められない。 (表2)
    2. ポリマルチ被覆により生育が促進され、 7月下旬で十分な塊茎の肥大と澱粉価の向上がみられ、 収穫時期の前進効果が認められる。 (表3, 表4)

［成果の活用面・留意点］
  1. 県内の「キタアカリ」産地の指導に活用できる。
  2. ポリマルチ被覆により早期収穫が可能となる。
  3. 施肥量は標肥(N:P2O5:K2O=0.8:1.2:1.1kg/a) とする。 
［その他］
研究課題名：ばれいしょ奨励品種決定調査
予算区分　：県単
研究期間　：平成8年度(平成2年〜平成8年)
発表論文等：なし