研究所トップ≫研究成果情報≫平成14年度

晩生良質糯水稲新品種「もちむすめ」の育成
［要約］
水稲「もちむすめ」は寒冷地中部では晩生の早に属し、耐冷性、いもち病抵抗性、耐倒伏性、耐穂発芽性が「こがねもち」に優り、つき餅の食味が「こがねもち」並みに優れる良質糯米系統である。宮城県で奨励品種に採用され、高品質糯米の安定生産が期待される。
［キーワード］
  水稲、奨励品種、もちむすめ、晩生の早、耐冷性、耐倒伏性、糯米
［担当］宮城県古川農業試験場・作物育種部
［連絡先］電話0229-26-5105、電子メールikushuG@faes.pref.miyagi.jp
［区分］東北農業・水稲
［分類］技術・普及
［背景・ねらい］
宮城県では、晩生糯の「こがねもち」（宮城県での名称は「みやこがねもち」）を奨励普及しているが、「こがねもち」は穂発芽や倒伏による品質低下が著しく、いもち病抵抗性や耐冷性も弱いため安定生産が課題である。そこで「こがねもち」に替わる、耐穂発芽性・耐冷性・耐倒伏性・耐病性に優れる、良質良食味で加工適性の優れる晩生糯品種の開発を目指す。
［成果の内容・特徴］
 
1． 「もちむすめ」は，宮城県古川農業試験場において，晩生の耐冷，耐病，良質糯品種を目標とし，「こがねもち」を母，「東糯588」を父として，1993年4月に人工交配を行い，その後代から育成した系統である。
2． 出穂・成熟期は「こがねもち」よりやや遅く，育成地では晩生の早である。(表1)。
3． 「こがねもち」に比較して、稈長は短く、穂長はやや長く、穂数は同程度で、草型は“偏穂重型”である。耐倒伏性は「こがねもち」より強く、収量性は「こがねもち」並みかやや劣る(表1)。
4． いもち病真性抵抗性遺伝子型は“＋”と推定され、圃場抵抗性は葉いもち・穂いもちともに“中”、障害型耐冷性は“強”、穂発芽性は“やや難”で、各特性とも「こがねもち」に優る(表1)。
5． 玄米千粒重は「こがねもち」よりやや小さく，玄米の品質及び白度は「こがねもち」並である。つき餅の食味は、粘りが強くこしがあり、味・香りとも良好で「こがねもち」並みの極良である(表1、2)。
6． つき餅の白度及び硬化性は「こがねもち」とほぼ同程度で、加工適性は高いと考えられる（表3）。
［成果の活用面・留意点］
 
1． 宮城県で奨励品種に採用され、平坦地帯の「こがねもち」の一部に替えて普及が見込まれる。普及見込み面積は600haである。
2． 籾数不足や玄米の小粒化により収量が低下する傾向があるので、適期追肥により収量を確保する。
3． いもち病圃場抵抗性が“中”なので適期防除に努める。
4． 穂発芽性は“やや難”であるが刈り遅れに注意し、適期収穫に努める。
［具体的データ］
 
［その他］
研究課題名： 寒冷地向け極良食味・耐冷性・いもち病抵抗性品種の育成
予算区分： 指定試験
研究期間： 2002年度（1993〜2002年）
研究担当者： 永野邦明、松永和久、滝沢浩幸、早坂浩志、薄木茂樹、黒田倫子、千葉文弥、宮野法近、佐々木都彦、遠藤貴司