| 福島県における製パン適性の高い小麦新品種「ゆきちから」の採用 | ||||||||||||||||
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| ［背景・ねらい］ | |||||||||||||
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「アオバコムギ」は、秋播きでは唯一の強力指定銘柄品種であるが、耐倒伏性が弱く栽培面積は年々減少してきた。しかしパン用として根強い需要があり、「アオバコムギ」並の製パン適性を有する品種が求められている。 一方、会津地域では水田転作として小麦の作付が急増しているが、耐雪性品種の「しゅんよう」は品質が不安定であるため、耐雪性のやや劣る「アオバコムギ」が作付されており、耐寒雪性の高い良質小麦品種が求められている。 これらのことから、「ゆきちから」を奨励品種に採用し、本県のパン用小麦の高品質化と積雪地の小麦の安定化を図る。 |
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| ［成果の内容・特徴］ | |||||||||||||
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| ［成果の活用面・留意点］ | |||||||||||||
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| ［具体的データ］ | |||||||||
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| ［その他］ | |||||||||
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