鶏肉生産は地鶏肉の需要が高まるなか、ビニールハウスなどを利用した放し飼いが増えている。放し飼いによる発育及び食味の改善については、効果があるという報告がある反面、ないという報告もある。放飼場における草の有無が関係していると思われる。また、遊休地への放し飼いによる鶏糞の肥培効果について実証的データは見あたらない。そこで、常に草の生えている場所に容易に移動できる鶏舎を製作し、地鶏の発育、食味及び土壌成分に与える影響を明らかにする。

1. 縦5.4m×横3.6m×高さ3.8mのビニールハウスを載せて、トラクターで移動することが可能な車輪付きの架台を製作する（写真1、2、3）。
2. 移動式鶏舎の体重は10週齢以降、対照区より有意に100〜200g重くなる（表1）。
3. 移動式鶏舎の闘争及びつつき行動は減少する傾向がある（表2）。
4. 移動式鶏舎の鶏肉はおいしさ、歯応え及び総合評価で好まれる傾向がある（表3）。
5. 放牧地内のpH、K₂O、P₂O₅は高く、Mn、Zn、Feは低くなる傾向がある（表4）。

1. 地域資源（鶏、飼料、土地）を使った鶏肉生産技術として利用できる。
2. 適正な飼養衛生管理を行いながら実施する。