キャベツ夏まき秋冬どり栽培におけるセル成型苗の限界定植日

［要約］
キャベツのセル成型苗は地床苗より3〜4日早く定植すれば地床苗と同時に収穫できる。加西市周辺平地部での寒玉系晩生‘寒太鼓’の限界定植日の目安は9月8日で、年平均気温が1℃異なると7〜12日、品種間では4〜8日のずれが見込まれる。 
兵庫県立中央農業技術センター　農業試験場・園芸部    
[連絡先]　  0790-47-1117
[部会名]  　総合研究、野菜・花き(野菜)  
[専　門]   　栽培
[対　象]   　葉茎菜類
[分　類]   　普及

[背景・ねらい］
　夏まき秋冬どりキャベツ栽培において、地床苗からセル成型苗への転換が進んでいる。従来地床苗で栽培してきた地域では、セル成型苗の導入により収穫日が遅れたり、不完全球が増加する等の問題が発生している。このためセル成型苗と地床苗の生育の違いを把握し、セル成型苗栽培で良品生産のための限界定植日を地域・品種を含めて検討する。

[成果の内容・特徴］

  1. セル成型苗(128穴)と地床苗をともに30日育苗で同時に定植した場合、セル成型苗の収穫日は地床苗に比べて遅れる。収穫の遅れは定植時期により異なるが、約10〜30日となる(図1)。定植から収穫までの積算温度は、セル成型苗が地床苗よりも約100℃高く、この値は定植時期の3〜4日間の積算温度にほぼ相当する。このためセル成型苗は地床苗より3〜4日早く植えることにより、収穫時期が等しくなると推定される。
  2. 異なる地域でのキャベツ‘寒太鼓’の良品生産のための限界定植日を不完全結球が10％を超えるかあるいは、結球葉数が60枚以下になる時期から推定すると、年平均気温13.4℃の神崎町では8月29日、14.2℃の加西市や14.7℃の神戸市西区では9月8日が限界定植日となり、年平均気温1℃の差で7〜12日のずれがある（図2、3）。
  3. 同様の方法により、品種特性の違いによる限界定植日は寒玉系晩生‘寒太鼓’に比べ、寒玉系中晩生で低温伸長性に優れた‘彩ひかり’は約4日、寒玉〜春中間系中晩生で低温結球性の高い‘エムスリー’は約8日遅れてもよいと考えられる(図4)。

[成果の活用面・留意点］

  1. セル成型苗と地床苗の比較は定植日を基準にした数字であり、育苗日数を考慮すると播種日は必ずしも早める必要はないが、定植期と同様に早くするのが無難である。
  2. 地域別（裏日本気候）の限界定植日はさらに日照条件、土壌条件を加味する必要がある。 
[その他］
研究課題名　：　野菜産地の維持形成のための機械化、軽作業化による安定生産技術体系の確立 − 重量野菜の機械化作業体系の確立 −
予算区分　 　：　国庫助成（地域基幹）
研究期間　 　：　平成９年度（平成６〜１０年）
研究担当者　：　竹川昌宏、大西忠男
発表論文等　：　キャベツ秋冬どり栽培におけるセル成型苗の生育・収量からみた定植限界日、兵庫県農業技術センター研究報告（農業編）、第46号、1998.
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