ミネラル「亜鉛」と、抗酸化成分「アスタキサンチン」との併用により見いだされた「睡眠改善効果」を、ヒト介入試験で効果検証するとともに、その作用機構を明らかにし、亜鉛高含有食材と アスタキサンチン高含有食材とそれらを用いた加工食品を開発し、健康の重要な要素である「睡眠」の改善に寄与する。