一目でわかる研究成果集

食品・健康

ヨーグルトなのにチーズ味!? 機能性も! 【PDF:186KB】

複数食中毒菌の迅速検査技術開発とキット化【PDF:622KB】

遺伝子組換え作物を網羅的に検知できます! 【PDF:542KB】

コシヒカリかどうか1時間で判定できます! 【PDF:478KB】

交流高電界を用いた加工食品の高品質化【PDF:446KB】

ウンシュウミカンの健康機能性の解明【PDF:454KB】

水だし緑茶の機能性【PDF:310KB】

米麹を使ってグルテンフリー米粉パンが作れます! 【PDF:190KB】

食品の抗酸化能評価法の確立ー測定手順書の公開と測定値のデータベース化ー【PDF:669KB】

機能性弁当を継続して食べると内蔵脂肪面積が減少しました【PDF:488KB】