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水田土壌から分離したプロテアーゼ生産菌の大部分は、Bacillus 属細菌に属し、これらが生産するプロテアーゼの作用特性は、可溶態土壌プロテアーゼの特性と一致した。よって Bacillus 属細菌が水田土壌中の主要な土壌プロテアーゼ生産菌群であると推定された。
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