刊行物

Fruit & Tea Times 第7号


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カテゴリ
Fruit & Tea Times
タイトル
Fruit & Tea Times 第7号
発行年月日
2018年4月 1日
概要

果実の鮮度保持研究の最前線

  • 果実のおいしさを保つ鮮度保持技術
  • モモの軟らかさを制御する - エチレンを操るオーキシンの謎を解明 -
  • 貯蔵温度によって変わる果実の品質