疫病圃場抵抗性が“強”で無農薬栽培等に向く生食用ばれいしょ新品種候補「北育8号」

ばれいしょ「北育8号」は、中生の生食用系統である。疫病圃場抵抗性は“強”で、ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を持つ。収量性は「男爵薯」「花標津」よりも高い。上いも平均一個重は「男爵薯」並で「花標津」より大きい。塊茎の目が浅く外観品質が優れる。「男爵薯」並の良食味でコロッケ適性もある。

ジャガイモ、疫病、ジャガイモシストセンチュウ、無農薬栽培、生食用、コロッケ

消費者の食の安全に対する関心の高まりを背景に、無農薬・減農薬栽培や有機栽培等に取り組む生産者が増えている。ばれいしょの慣行栽培では、農薬使用の大部分が疫病防除のためであり、疫病抵抗性品種を導入することで農薬使用の大幅な低減が可能となる。
　現在、無農薬・減農薬栽培や有機栽培で用いられている品種は、疫病抵抗性を持たない「男爵薯」等の一般品種であり、疫病によって大幅な減収を余儀なくされることが多い。一方、平成9 年に育成された、疫病に強い圃場抵抗性を持つ「花標津」は、疫病での減収はほとんどないが、「男爵薯」より上いも平均一個重がかなり小さいために、生食用規格内いも重が上いも重の割に低いこと、塊茎の目が深い等外観品質が悪いこと、枯凋期がかなり遅いことなど、一般の生食用品種に比べて劣る特性が多く、栽培はごく一部の生産者と家庭菜園に限定されている。そのため、さらに実用的な疫病圃場抵抗性品種が望まれている。

1. 「北育8号」は疫病抵抗性の「I-853」を母、疫病圃場抵抗性でジャガイモシストセンチュウ抵抗性の「花標津」を父として人工交配し、選抜された系統である。
2. 疫病圃場抵抗性は “強”であり、無農薬無化学肥料栽培での収量の低下が「男爵薯」かなり少ない（表1、図1）。
3. ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を持つ（表1）。
4. 枯凋期は、「男爵薯」より3週間以上遅く、「花標津」よりやや早い中生である。生食用規格内いも重は「男爵薯」「花標津」より1割以上多収である。上いも平均一個重は「男爵薯」並で、「花標津」より大きい（表2）。
5. 「男爵薯」「花標津」より目が浅く、外観品質が優れる（表3）。
6. 「男爵薯」並に食味が優れ、コロッケ適性もある（表4）。
7. 褐色心腐の発生が「男爵薯」よりやや多い（表3）。
8. 休眠期間が「男爵薯」より短い（表4）。

1. 北海道の生食用ばれいしょ栽培地帯に、無農薬栽培等向けとして普及する。
2. 褐色心腐の発生することがあるので、多肥や疎植を避け、十分な培土を行う。
3. １. 黄変期に地上部が再生することがあるので、その場合には地上部処理を行う。
   
   平成17年度北海道農業試験会議（成績会議）における課題名および区分
   「ばれいしょ新品種候補「北育8号」」（普及推進）

ばれいしょ新品種育成試験、ばれいしょの耐病性品種の育成強化
予算区分：指定試験、道費
研究期間：1995－2005年度
研究担当者：千田圭一、入谷正樹、伊藤武、関口建二、大波正寿、池谷聡、藤田涼平