大豆遺伝資源の子実成分評価と主要作物遺伝資源の特性情報

大豆の子実成分の測定から豆腐用等に有望な遺伝資源が33点ある。これらは品質育種の母材選定に活用できる。また、水稲、麦類、豆類の遺伝資源4,646点について特性調査を実施して有望な遺伝資源を抽出した。これらは育種素材選定等に利用できる。

遺伝資源、ダイズ、アズキ、イネ、コムギ、オオムギ、ライコムギ

北海道が保有する遺伝資源のうち、大豆について豆腐用等関連特性を調査し、育種素材を選定する。また、水稲、麦類、豆類の未調査遺伝資源について一次評価項目を調査し、育種素材等への利活用に資する。

1. 大豆遺伝資源3,957点の中に、豆腐用の育種素材として有望なものが17点ある。それらは、「トヨムスメ」に比べ1)粗蛋白と遊離型全糖の含有率がともに高い、2)粗蛋白含有率がおよそ2ポイント以上高く遊離型全糖含有率が並、3)粗蛋白含有率が並で遊離型全糖含有率がおよそ1ポイント以上高いのいずれかで（抜粋：図１）、加えて種皮色が黄白から黄で百粒重が25ｇ以上のものである。
2. 上記の遺伝資源のうち「トヨムスメ」に比べ遊離型全糖含有率が高いもの中から、粒大と種皮色に着目し、煮豆用7点・納豆用9点を有望なものとして選定する。
3. 水稲遺伝資源1,042点の中に、穂長、穂数、精籾千粒重の３形質のいずれかが「きらら397」に優り、残りの形質も同等以上のものが21点ある。この中に、成熟期、脱粒性、止葉直立程度も加味して注目すべきものが4点ある。
4. 麦類遺伝資源1,308点のうち、秋まき小麦では「タクネコムギ」より成熟期が早いものが16点、「ホクシン」より千粒重が5ｇ以上重いものが250点ある（図２）。春まき小麦では「ハルユタカ」より千粒重が5ｇ以上重いものが27点ある。二条大麦では「りょうふう」より千粒重が5ｇ以上重い資源は3点ある。大麦（六条）では、春まき皮麦で3点が二条大麦「りょうふう」に匹敵する粒大を示す。ライ小麦では各形質に変異がみられるが、もっとも早熟のものでも秋まき小麦の「ホクシン」や春まき小麦の「ハルユタカ」より晩い。
5. 大豆では630点の中に、成熟期が「トヨムスメ」並で粒大が大きいもの、「トヨムスメ」より成熟が早く粒大が同程度のもの、「ユウヅル」より成熟が早く粒大が同程度以上のものが計20点ある。
6. 小豆では滝川において927点のうち448点（約48％）が成熟期に達することが確認できた。そのうちの397点を含め、滝川において740点の特性調査で成熟期が「エリモショウズ」並で百粒重が重い遺伝資源が8点みられる（抜粋:図３）。また滝川での成熟未達資源164点を含む晩生材料555点の暖地(九州特産種苗センター：熊本県)における特性調査で「アカネダイナゴン」に比べ早熟で同程度の粒大、または同程度の熟期で大粒のものが計21点ある。

1. 本成績の個々の調査データは道の各作物育成場等に提供する。
2. 大豆子実成分評価情報は、豆腐用等大豆品種育成の育種母材選定に活用できる。
3. 一次評価項目情報は、それぞれの育種素材選定等に利用できる。
   
   平成17年度北海道農業試験会議（成績会議）における課題名および区分
   「大豆遺伝資源の子実成分評価と主要作物遺伝資源の特性情報」（研究参考）

大豆遺伝資源の子実成分評価と主要作物遺伝資源の特性調査
予算区分：道費
研究期間：2002〜2005年度
研究担当者：越智弘明、千藤茂行、南忠、手塚光明、千田圭一、原田竜一、本間昭