カリフラワーの肥培管理と病害虫防除の指針

北海道におけるカリフラワーの適正なN施肥量は18kg/10aである。軟腐病に対して品種間差異が認められ、生物農薬の効果も高い。コナガ等の重要害虫に対し、生物農薬や薬剤の適切な散布間隔で効率的な防除が可能である。

カリフラワー、施肥、軟腐病、コナガ、生物農薬

地域特産野菜は、地域農業の調和的発展やクリーン農業の戦略品目として重要であり、これらに対してもクリーン農業を推進していく必要がある。その中でカリフラワーを取り上げ、肥培管理・病害虫の発生実態等を調査し、クリーン農業技術の開発に資する。

1. カリフラワーの適正N施肥量は現行の施肥標準量である18kg/10a（基肥10kg/10a、分施8kg/10a）が妥当である（図１）。
2. 晩春まき作型においてN分施重点施肥（基肥5kg、分施13kg/10a）により、花蕾腐敗症状の発生が低減する。
3. 分施回数は、現行の2回から定植後約1ヶ月前後（着蕾始めまで）の1回に削減可能である（表１）。
4. カリフラワーでは軟腐病、苗立枯病（仮称）、黒腐病、菌核病（仮称）、べと病、花蕾腐敗症状が発生し、軟腐病は防除の対象となる病害である。
5. 軟腐病に対するカリフラワーの感受性は品種間差異が認められ、「バロック」、「NR-149」、「抱月」、「浜月33」は感受性が低い（図２）。
6. 軟腐病に対し、非病原性エルビニア・カロトボーラ水和剤（生物農薬）、銅（塩基性硫酸銅）水和剤の効果が高い。薬剤は晩春まき作型で基幹1回、臨機1回の防除を実施する（注）。
7. 主な防除対象となる害虫は、被害状況より、コナガ、ヨトウガ、モンシロチョウ等の食葉性鱗翅目とアブラムシ類である。
8. 殺虫剤の残効期間は、おおむね7〜10日程度である。BT剤（生物農薬）は、コナガに効果が認められ(表2）、茎葉生育期のコナガ主体の防除時に利用できる。
9. 殺虫剤は、春まき作型でコナガに基幹1回、臨機1回（注）、晩春まき作型でコナガに定植後7〜10日間隔で基幹6回、育苗期と定植直後に臨機2回、アブラムシに臨機1回の散布で防除できる。
   注）基幹：毎年行う必須の防除
   臨機：発生状況、地域および品種などを考慮して行う追加防除

1. 本成績はカリフラワーのクリーン農業を実施する場合に活用する。
   
   平成17年度北海道農業試験会議（成績会議）における課題名および区分
   「カリフラワーの肥培管理・病害虫防除の指針」（指導参考）

地域特産野菜のクリーン農業技術開発�Cカリフラワー
予算区分：道費
研究期間：2004〜2005年度
研究担当者：堀田治邦、橋本直樹、藤倉潤治