栽培特性や製麺適性に優れる小麦「きぬの波」の推奨品種採用

「きぬの波」は早生、多収で耐倒伏性が高く、外観品質、製麺適性、食味に優れるため、奨励（推奨）品種に採用する。

山梨県の小麦の奨励品種は「農林26号」であるが、収量性が低く、稈長が長いため倒伏し易い。また、製麺適性も実需者の要望に十分応えているとはいえない。
 そこで、多収で耐倒伏に優れ、良質で製麺適性の高い「きぬの波」を推奨品種として採用することで、小麦作の生産安定と品質向上を図る。

 「きぬの波」は、群馬県農業技術センターにおいて、「関東107号」を母とし、「バンドウワセ」を父として交配・育成された。場内および現地試験において、「農林26号」と比較し以下の特徴が確認されたため、奨励品種に採用する。

１．	出穂期、成熟期は１〜３日程度早い。出穂期は平坦地では４月中旬、中間地では５月上旬、成熟期は平坦地では６月上旬、中間地では６月下旬である（表１）。
２．	農林26号と同様の白ふ品種である。
３．	稈長は短く耐倒伏性は優れ、穂長は長く、穂数はやや多い（表１）。
４．	２割程度多収で、千粒重、容積重が大きく外観品質に優れる（表１）。
５．	アミロース含有率はやや低く、最高粘度は高く製麺適性に優れる（表２）。
６．	食味は外観の色や弾力感の評価が高く、総合でも優れる（表３）。

１．	灰色低地土では子実のタンパク質含有率が低くなりやすいため、茎立期の追肥を適宜行う。
２．	葉にフレッケンの発生が見られるが、収量・品質への影響はない。
３．	うどんこ病耐性は農林26号と同等の"やや弱"であるため極端な多肥栽培は避ける。
４．	適応地域は、標高700m以下の平坦地および中間地である。

研究課題名：普通作物の優良品種の選定と原種生産（麦類品種の比較試験）
予算区分：県単
研究期間：2002〜2007年度
研究担当者：上野直也、石井利幸、浜田亮