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はなの舞の高品位米安定生産のための適正籾数と刈取り時期 

山形農試稲作部・庄内・最北・置賜支分場
［部会名］　総合農業
［分科会名］稲
［分類］　　(1)

［成果の内容］
  1. 技術・情報の内容及び特徴
    本県の銘柄系統である、はなの舞の高品位米を安定生産するための適正籾数と、 出穂後の積算気温からみた刈取り時期を明らかにした。また、この場合の青籾歩合 による判断の目安を示した。
    1. 整粒歩合75％を確保するには、籾数レベル(粒/平方メートル当たり)30千粒以下では 出穂後の平均積算気温でほぼ850〜950度C、30〜34千粒では900〜1,000度Cの範囲で 刈取る。
      また、整粒歩合75％以上を安定確保するためには、平方メートル当たり総籾数を 34千粒以内の適正籾数にする(図1)。
    2. 必要積算気温以上になると、未熟粒(その他未熟)及び着色粒の増加とともに玄米光沢 が劣り、整粒歩合が低下する(図1、 2)。
    3. 青籾歩合による刈取り始期の判断は、株全体の籾に占める青籾が20(青籾数 平方メートル当たり30千粒以下)〜25％(籾数平方メートルあたり30〜34千粒)を 目安に刈取る(図3)。
  2. 技術・情報の適用効果
    はなの舞の生育指標に基づき、適正籾数の確保が可能であり、倒伏を防止し、 適期内刈取りを励行することにより、高品位米の安定生産が図られる。
    なお、この成果を活用することにより、流通販売に対応した作付面積の 拡大も可能となる。
  3. 適用の範囲
    山形県で栽培されるはなの舞
  4. 普及指導上の留意点 

［その他の特記事項］
研究課題名：作況解析試験
予算区分　：県単
研究期間　：平成元年
発表論文等：