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県南地帯における秋どりブロッコリーの2花蕾どり栽培法 

岩手県立農業試験場　県南分場
［部会名］　野菜・花き
［分科会名］
［分類］　　(1)

［成果の内容］
  1. 技術・情報の内容及び特徴
    秋どりブロッコリーの2花蕾どり栽培法の岩手県南地域における適応性について 明らかにした。
    1. 普通栽培と同様に育苗し、本葉3葉〜4葉時に本葉2葉を残して摘心する。 その後、1週間程度育苗して定植し、定植後発生してきた側枝を2本仕立てとして、 最終的に2花蕾どりとする。
    2. 密植にしすぎると花蕾の伸びが悪くなる場合があるので、植付け株数は普通栽培の 8割程度とし、施肥量は普通栽培と同程度とする。
    3. 育苗方式は慣行と同様で良いが、ペーパーポットまたは連結ポットを用いると、 床土を減らすことが出来るとともに、苗床面積を少なくすることが出来育苗管理が しやすくなる。この場合ペーパーポット10号、あるいは25穴の連結ポット以上の 大きさのポットを用いる。
    表1 植付様式別収量
    表2 植付様式毎の規格別収量
    表3 施肥量及び裁植密度と2花蕾収量
    表4 2花蕾規格別収量及び品質
  2. 技術・情報の適用効果
    この栽培法により、植付け株数を減らすことが可能であるとともに、中心規格のL規格品で30〜45％程度の増収が可能である。
  3. 適用の範囲
    秋どりブロッコリーに限る。適応地域については特に制限はない。
  4. 普及指導上の留意点
    1. 品種は、頂・側花蕾併用種が適するという報告もあるが、他の品種では未検討なため 当面「緑洋」を用いる。
    2. 2花蕾の収穫が主となり側花蕾の発生が弱くなるため、側花蕾の収穫まで行う 長期どり栽培には適さない。
    3. ペーパーポットあるいは連結ポットを使用する場合には、育苗期が高温で密植と なっているため、苗が徒長しやすいので灌水等育苗管理に注意する。
    4. 摘心時に1葉目が極端に小さかったり、異常な生育をしている場合には、3葉を 残して摘心し、定植時に1本を取り除いて側枝2本とする。
    5. 定植時に子葉からも側枝が出ている場合には、その側枝を取り除く。 

［その他の特記事項］
研究課題名：高収益水田畑作農業の確立
　　　　　　(1)地域重点品目の効率的組合わせによる高収益体系の確立
予算区分　：県単
研究期間　：昭和63年〜平成2年
発表論文等：なし