障害不稔発生程度と刈取適期

 不稔歩合が高いほど籾の黄化速度が早く､青未熟粒が早く減少する。また早期から割籾の発生や、被害粒・着色粒の増加によって品質が低下することから、不稔歩合が高いほど刈取適期は早まる。刈取適期の目安は不稔発生程度別に出穂後積算気温で決まる。

イネ、不稔歩合、刈取適期、出穂後積算気温

 冷害年において水稲の障害型不稔が発生した場合、品質を確保するための刈取適期の判定が困難である。そこで、平成15年の刈取時期別の玄米品質の推移から、不稔発生程度別の刈取適期の目安を検討した。

１．	不稔歩合が高いほど、籾の黄化速度は早まる。また、不稔歩合が高いほど割籾が早期から発生し、発生率も高い（図1）。
２．	不稔歩合20％程度の場合、出穂後積算気温1000℃以上では青未熟粒がほとんど消失し、以後の被害粒の発生が多くなるため、刈取適期の晩限を出穂後積算気温1000℃とする（図2）。
３．	不稔歩合30％程度の場合、出穂後積算気温950℃以上で青未熟粒が消失し、被害粒が著しく増加するため、刈取適期の目安は出穂後積算気温で850〜950℃とする（図2）。
４．	不稔歩合40％程度の場合、出穂後積算気温900℃以上では着色粒が増加し､品質が低下するため、刈取適期の目安は出穂後積算気温800〜900℃とする（図3）。
５．	不稔歩合60％以上では、出穂後積算気温850℃以上で青未熟粒の割合はまだ高いが、着色粒の増加が著しく品質が低下するため、刈取適期の目安は出穂後積算気温750〜850℃とする（図4）。

１．	「かけはし」「いわてっこ」（軽米・岩手県北研）、「あきたこまち」（北上・岩手農研セ）について検討した。
２．	出穂後積算気温は出穂期翌日からの日平均気温の積算である。
３．	玄米の素質を評価するため1.7mm篩調整玄米について調査したものであり、実際に使用する篩目は、粒厚や歩留りを考慮し選択する必要がある。