堆肥をうね上施用したアスパラガスの収量と品質

［要約］

アスパラガスの立茎夏秋どり栽培において、堆肥５〜７t／10aをうね上施用すると、全層施用に比べてアスパラガスの１本重が重く株当たりＡ品収量が多くなる。このとき、うね上施用の堆肥と土壌との間にアスパラガスの根が多く分布し、うね上施肥窒素を効率的に吸収する。

［キーワード］

アスパラガス、立茎夏秋どり、堆肥、うね上施用

［担当］

山形農総研・農業環境研究部・環境技術開発科、山形置賜産地研、山形最上産地研

［代表連絡先］

電話 023-647-3500

［区分］

東北農業・基盤技術（土壌肥料）

［分類］

技術・普及

［背景・ねらい］

アスパラガスなどの多年生作物を栽培する場合、有機質資材をマルチ代わりにうね上施用して雑草抑制や保湿、夏期の高温防止に利用することがある。そこで、アスパラガスの立茎夏秋栽培において、堆肥をうね上施用する時の収量及び品質に及ぼす影響を検討する。

［成果の内容・特徴］

1. 堆肥５〜７t／10aをうね上施用（厚さ２〜３cmに堆肥マルチ）すると、全層施用に比べてアスパラガスの１本重が重く、株当たり収量及びＡ品収量が多くなる（表１）。
2. うね上施用すると、施肥した窒素の土壌への移行は少ないが、施用した堆肥と土壌との間にアスパラガスの根が多く分布し、うね上に施肥した窒素を効率的に吸収する（表２、図１）。
3. 堆肥をうね上施用する時、肥効調節型肥料を用いることにより、Ａ品収量が多くなり、商品率が高まる（図２）。

［成果の活用面・留意点］

1. 本試験では、C/N比20〜25程度の籾殻牛ふん堆肥を用いた。また、現地実証試験では、籾殻牛ふん堆肥、オガクズ牛ふん堆肥、籾殻豚ぷん堆肥を使用した。
2. アスパラガスの定植１年目に堆肥のうね上施用を行うと、地温の上昇が抑えられて生育量が小さく２年目の収量が減少するため、うね上施用は定植１年目の秋以降の萌芽前に行う。また、堆肥は２〜３年に1回うね上施用する。
3. 堆肥のうね上施用による雑草抑制効果等は、平成15年度研究成果情報「アスパラガスにおける堆肥の表層施用の効果」を参照。

[具体的データ]

［その他］

研究課題名

土壌バイオマスコントロールによる持続型土づくりの確立 他

予算区分

県単

研究期間

2003〜2005年度

研究担当者

森岡幹夫、石山新治、岡部和広

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