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海水により上昇した塩分濃度が野菜類の生育に及ぼす影響

［要約］

イチゴ、キュウリ、リーキは、耐塩性が弱くEC 0.5dS/m以上で生育が抑制され、イチゴ、リーキで枯死株が見られる。ナバナは、中程度でEC 0.5dS/mでは生育の抑制は少なく、枯死株も見られない。アスパラガスは、耐塩性が強くEC 2.0dS/mでやや生育が抑制される。

［キーワード］

イチゴ、キュウリ、アスパラガス、リーキ、ナバナ、耐塩性

［担当］

宮城農園研・園芸栽培部・野菜チーム、園芸環境部・土壌環境チーム

［代表連絡先］

電話022-383-8132

［区分］

東北農業・野菜花き（野菜）

［分類］

研究成果情報

［背景・ねらい］

海水流入農地の除塩や除塩程度に応じた作付品目の選定には、作物の耐塩性を把握する必要がある。そこで、本県の基幹品目及び耐塩性が期待される数種の野菜類について、土壌の塩分濃度と生育との関係を明らかにする。

［成果の内容・特徴］

  1. イチゴは、EC 0.3dS/mの塩分濃度では生育への影響はない。EC 0.6dS/mでは乾物重が30％〜60％程度低下し、砂土の方が埴土より大きく低下する。EC 1.0dS/m以上の高塩分濃度では草丈が50％以下となり、乾物重も大幅に低下する（表１、図１）。EC 2.0dS/mで埴土は９割、EC 1.0dS/mで砂土は５割程度の枯死株が見られる（データ省略）。
  2. キュウリは、EC 0.5dS/mで下位葉縁からの枯れ込みが発生し、EC 1.0dS/mでは草丈、乾物重とも大きく低下し、対照比50％以下となる。接木栽培と自根栽培では自根栽培の方がより乾物重が低下する（表１、図１）。EC 1.0dS/mまでは生育中枯死株は見られない。
  3. アスパラガスは、EC 2.0dS/mで乾物重が対照比36〜42％に低下する（表１）。草丈はEC 1.0dS/mまで減少は見られず、EC 2.0dS/mで対照の85％である（図１）。EC 2.0dS/mまでは生育中枯死株は見られない。
  4. リーキは、EC 0.5dS/mで乾物重が40％程度低下し、EC 1.0dS/mでは草丈、乾物重とも大きく生育が抑制される。EC 2.0dS/mでは定植後20日程度で全て枯死する（表１、図１）。
  5. ナバナは、EC 1.0dS/mで草丈や乾物重が20％程度低下し、やや生育抑制が見られ、EC 1.5dS/mでは大幅に低下する（表１、図１）。EC 1.5dS/mまでは生育中枯死株は見られない。
  6. イチゴは、EC 2.0dS/mでナトリウム濃度が増加し、カリウム濃度が低下する（図２）。アスパラガスは、塩分濃度が高まると根部のナトリウム濃度は増加するが、カリウム濃度の低下は見られない（図３）。

［成果の活用面・留意点］

  1. 本試験は、根域が制限された隔離土壌で実施し、潅水の自動化で溶脱水を減らし塩分濃度の変動を抑制している。培土は、埴土(EC 0.06〜0.29dS/m)一部、砂土(EC 0.07dS/m)を用い、定植前の土壌に概ね設定のEC値となるよう希釈した海水を処理した。
  2. 各品目の品種と栽培期間は、イチゴ「とちおとめ」（2011年8月12日〜10月12日）、キュウリ「グリーンラックス」台木：ゆうゆう一輝黒（2011年10月3日〜12月15日）、アスパラガス「スーパーウェルカム」・リーキ「ポワロ」（2011年6月23日〜9月13日）、ナバナ「早陽一号」（2011年10月13日〜2012年2月29日）である。
  3. 耐塩性は概ね以下のことから判断している。
    弱：EC 0.5dS/m以上で生育抑制、EC 1.0dS/m以上で枯死、顕著な生育抑制あり。
    中：EC 1.5〜2.0dS/mで枯死が発生するがEC 0.5dS/mでは生育抑制が少ない。
    強：EC 1.5〜2.0dS/mでも枯死が発生せず生育抑制も少ない。

[具体的データ]

（宮城県農業・園芸総合研究所）

［その他］

研究課題名
耐塩性作物による早期経営改善対策
予算区分
国庫
研究期間
2011 年度
研究担当者
小島由美子、上山啓一、高野岩雄
発表論文等
小島ら（2012）東北農業研究、65（141-142）