短梢せん定栽培における4倍体ブドウの結実特性の品種間差異

［要約］: 短梢せん定栽培におけるジベレリン処理の有無による、4倍体ブドウの結実特性（有核果および無核果の着粒の多少）には品種間差異があり、5品種が有核果生産に適し、6品種は無核果生産に適する。

滋賀県農業総合センター農業試験場　花き・果樹分場
［連絡先］077-558-0221
［部会名］果樹
［専  門］育種
［対  象］果樹類
［分  類］研究

［背景・ねらい］: 　本県では、短梢せん定栽培における4倍体ブドウのジベレリン（以下GA）処理による無核果生産が増えている。しかし、品種により結実性、着色、品質等の問題点があり、結実特性に応じた安定生産技術の確立が望まれている。; 　そこで、11品種について、短梢せん定条件下でのGA処理の有無による結実特性の品種間差異について検討する。

［成果の内容・特徴］

有核果生産では、開花前に花穂の中段で約7.5cmに整房し、結実後約30粒に摘粒する。無核果生産では、花穂先端約4.5cmを残して整房し、結実後30～35粒程度に摘粒する。
「竜宝」、「紅伊豆」、「藤稔」、「紅瑞宝」および「紅富士」は、無処理区の有核果率が高く、「紅瑞宝」および「紅富士」は着粒数がやや劣るが、これら5品種は有核果生産が可能な品種である（表１、図１、図２）。
「ピオーネ」、「巨峰」、「ブラック・オリンピア」、「高妻」、「高墨」および「安芸クイーン」は、無処理区の有核果率が70%以下で低く、GA処理区の無核果率が95％以上と高く、GA処理による無核果生産に適する品種である（表１、図２）。
GA処理により着粒数が多くなるため、果房重は重くなるが、果粒重および糖度は無処理区よりやや劣り、果皮色は赤色品種で淡くなる傾向にある（表１）。

［成果の活用面・留意点］

［その他］
研究課題名：ブドウ4倍体品種の安定生産
予算区分  ：県単
研究期間  ：平成11年度（平成5～12年）
研究担当者：蒲生英美、北出知宏
発表論文等：短梢せん定条件下の4倍体ブドウにおける結実性の品種間差異、近畿中国農研、99：71－75、2000.