タマネギ残さ炭化物の露地野菜への効果的施用法

[背景・ねらい］

　淡路地域のタマネギ生産量は年間約11万トンになるが、腐敗や調製などにより残さ量は生産物の 約10％と、その処分が問題である。炭化処理は、高温で殺菌するため病害発生の恐れがなく、資源の 再利用を進める有効な手段と考えられる。
　これまでに、タマネギ炭化物は、木炭に比べカリウム他のミネラル成分が豊富で、500kg/10a施用までは 土壌の可給態窒素やリン酸は増加しないことを報告した（近中四農研成果情報2005.牧ら）。
　ここでは、タマネギ炭化物の野菜に対する効果的な施用法の確立を目的に、育苗培養土への混合、 本圃への施用、植え穴への局所施用について検討した。

[成果の内容・特徴］

1. タマネギ残さを約500℃で２〜３時間炭化すると、容積重が137g/Lと小さく、カリウム、 カルシウムの灰分含量が高く、pHが高い特徴を持った炭化物となる （表１）。
2. セル育苗培養土へタマネギ炭化物を5〜10％(v/v)混合すると、レタス苗の草丈・地上部生重、 タマネギ苗の葉鞘径・地上部生重が大きくなり、生育が促進される （図１）。
3. 本圃へは、400kg/10aまで施用量が増すほどタマネギの2L球の収穫割合が高くなり総収量が増加する。 土壌容積重は、施用量が増すほど小さくなり、土壌の三相分布では、気相率が無施用の40.6％から 400kg/10a施用により34.0％に低下し、液相率が14.9％から18.0％に高くなり、土壌水分の保持力が増す （図２）。これらの土壌改良効果やミネラル成分の補給が収量の 増加をもたらすと考えられる。
4. ハクサイ定植時の植え穴に炭化物を混和すると、根こぶ病の発病程度は施用量が増すほど軽くなり、 20g区は対照薬剤区と同等の発病抑制効果が認められる。収穫球重も、施用量が増すほど大きく、 10g区で対照薬剤区と同等となり、収量は、無施用区の5.5t/10aに対し、炭化物施用10g、20g区では 9t/10a以上と高くなる（表２）。

[成果の活用面・留意点］

1. タマネギ残さの炭化処理施設は平成18年に南あわじ市で複数箇所に導入され、1つの施設での タマネギ残さの処理能力は、200kg/hで１日当たり1.6tとなり、約50kgの炭化物が生産され、 JAや南あわじ市で１袋40Lを300円で販売されている。
2. 育苗培養土への混合比率が10％を超えると、pHが高くなり初期の生育が抑制されるため、 培養土への混合は10％までとする。
3. ハクサイの定植時植え穴混和処理は、20g/株で根こぶ病に対する発病抑制効果は最も高いが、 定植後の生育がやや遅れ、その後生育は回復する。10a当たりのコストについては、 スルフルファミド粉剤20kg土壌混和処理で約8,500円の薬剤費を要するのに対し、10g/株穴施用で 1,800円の資材費と植え穴混和処理の作業が必要となる。

［具体的データ］

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