アスパラガス若茎を地際に押し倒して立茎させる誘引法

[背景・ねらい］

　アスパラガスの収穫作業は、中腰でのきつい姿勢（つらさ指数10（長町ら））を強いられることから、 作業の省力・軽労化が必要である。また、アスパラガス栽培で普及している全期立茎栽培では、株養成を 行う母茎と若茎が畦上に混在しており、収穫は母茎を避けながらの作業となるため、煩雑で非効率と なっている。そこで、将来的に立ち姿（つらさ指数１）での収穫を目指す上において、効率的に収穫作業を 行えるよう、母茎となる若茎を地際に押し倒して、母茎を列状に形成させる誘引方法を開発する。

[成果の内容・特徴］

1. 若茎を地際に押し倒す資材は、半円筒資材（直径25mm、長さ27cm）で最も若茎折れ率が低い。また、 誘引時の若茎長が10〜30cmで茎折れ率に差はみられていない。しかし、茎長が５〜９cmでは茎折れ率 36.7%と高くなる（表１）。
2. 誘引方法は、１回目にある程度の角度まで誘引し、曲がり癖がついた後、再度地際まで誘引する ２段階誘引を必要とする。誘引角度45度では、10%の折れ率であるが、60度では33.3%である （表２）。そこで、1回目の誘引角度は45度とする。再度、曲がり癖の つく２日後に地際まで誘引する。
3. 誘引処理の時間帯による茎折れ率は、13時が最も低く、早朝及び夕方では高くなる（表３）。
4. 誘引は、母茎となる若茎を畝間の方向に押し倒し、母茎を列状に形成させることで，母茎の 立茎位置を若茎の発生位置から極力遠ざける（図１）。

[成果の活用面・留意点］

1. 既存のアスパラガス圃場においても取り組みが可能である。
2. 土壌水分の高い状態での若茎誘引は鱗芽の付根部分での茎折れ率が高いため、避ける。
3. 誘引処理による茎枯れ病の増加は認められない。
4. 誘引後の母茎放任では約20％収量が減少する。

［具体的データ］

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