公開:2016年7月
テクスチャー(食感)は人間が感じるものなので、テクスチャーを表現する言葉が整理されていないと、研究も、品質情報の伝達も、効率的・効果的に進められません。特に、官能評価では、テクスチャーは、味や匂いのような標準物質が利用できないことが多く、言葉の果たす役割が大きくなります。
日本語は、他言語に比べてテクスチャー表現が多く、言葉のもつ微妙なニュアンスの違いによって、テクスチャーは微細に表現されています。そこで、私たちは、テクスチャー用語を収集、整理、分類し、描写対象となる食物名を整理して、用語体系を作成しました。
用語の収集は、食品分野の研究者等へのアンケート、インタビュー、文献調査により行いました。
○ 早川他,日本語テクスチャー用語の収集,日本食品科学工学会誌,52巻,337-346 (2005)用語の対象食物名は、さまざまな食品のテクスチャー官能評価に十分に経験のある訓練パネル(18名)が、各用語が対象とする食物名を自由記述によって挙げたものを集約しました。
○ 早川他,日本語テクスチャー用語の対象食物名の収集と解析,日本食品科学工学会誌,58巻,359-374 (2011)用語の分類は、食品テクスチャー分野の研究者(96名)へのアンケートと解析結果に基づいて決定しました。
○ Hayakawa et al., Classification of Japanese texture terms, Journal of Texture Studies, 44,140-159 (2013)テクスチャー用語は445語で、大分類3、中分類15、小分類64に分類されています。
大分類である力学的特性(mechanical attribute)、幾何学的特性(geometrical attribute)、その他の特性(other attribute)は、ISO11036 Texture Profileの3要素と対応しています。また、大分類については用語の重複を許しているので、2つ以上の大分類に属している用語もあります。
オリジナルデータでは、食物名は全部で935品目(種類)ありますが、表には各用語について上位5品目かつ出現頻度3以上のもののみを記載しました。表中の食物名の後の()内の数字は18人中何人が挙げたかを表すものです。なお、同じ音から派生した擬音語・擬態語(カリカリ・カリッなど)や、漢字の読みが同じでほとんど意味が同じ用語(硬い・堅いなど)は、一つのグループにまとめて回答者に提示して対象食物名を挙げてもらったため、まったく同じ対象食物名となっています。
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大分類 |
中分類 |
小分類 |
用語 |
食物 |
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力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | しっかり | 羊羹(4),押し寿司(3),フランスパン(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶりぶり | エビ(5),こんにゃく(5),ソーセージ(4),イカ(3),刺身(3),ゼリー(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶりっ | エビ(5),こんにゃく(5),ソーセージ(4),イカ(3),刺身(3),ゼリー(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶりん | エビ(5),こんにゃく(5),ソーセージ(4),イカ(3),刺身(3),ゼリー(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶりんぶりん | エビ(5),こんにゃく(5),ソーセージ(4),イカ(3),刺身(3),ゼリー(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶるぶる | こんにゃく(13),ゼリー(10),こんにゃくゼリー(6),ババロア(4),寒天(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶるん | こんにゃく(13),ゼリー(10),こんにゃくゼリー(6),ババロア(4),寒天(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | ぶるんぶるん | こんにゃく(13),ゼリー(10),こんにゃくゼリー(6),ババロア(4),寒天(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | むちむち | 餅(5),中華まん(4),ハム(4),パン(3),ピザ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | 引き締まった感じの弾力 | むっちり | 餅(5),中華まん(4),ハム(4),パン(3),ピザ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | こしがある | うどん(18),そば(17),ラーメン(12),餅(9),スパゲッティ(6) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | しこしこ | うどん(14),ラーメン(10),そば(8),冷麺(4),イカ(3),かまぼこ(3),昆布(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | しこっ | うどん(14),ラーメン(10),そば(8),冷麺(4),イカ(3),かまぼこ(3),昆布(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | 芯がある | 白飯(11),パスタ(9),うどん(4),大根(4),ごぼう(3),そば(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | もちもち | 餅(14),パン(11),ギョーザ(7),うどん(6),団子(6) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | もちっ | 餅(14),パン(11),ギョーザ(7),うどん(6),団子(6) |
力学的特性 | 噛みごたえ | ほどよい噛みごたえのある弾力 | もっちり | 餅(14),パン(11),ギョーザ(7),うどん(6),団子(6) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | ゴムのような | ガム(9),タコ(5),イカ(4),グミキャンディ(4),肉(4) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | しなやか | かまぼこ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | 弾力がある | 餅(13),こんにゃく(11),イカ(6),グミキャンディ(6),ステーキ(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | のびる | 餅(15),ガム(12),チーズ(8),とろけるチーズ(5),納豆(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | むにゅむにゅ | ゼリー(8),イカ(7),グミキャンディ(7),ガム(4),タコ(3),マシュマロ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | のびる感じの弾力 | むにゅっ | ゼリー(8),イカ(7),グミキャンディ(7),ガム(4),タコ(3),マシュマロ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かたい | せんべい(15),飴(8),かりんとう(6),氷(5),氷砂糖(5),するめ(5),フランスパン(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | 硬い | せんべい(15),飴(8),かりんとう(6),氷(5),氷砂糖(5),するめ(5),フランスパン(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | 堅い | せんべい(15),飴(8),かりんとう(6),氷(5),氷砂糖(5),するめ(5),フランスパン(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | 固い | せんべい(15),飴(8),かりんとう(6),氷(5),氷砂糖(5),するめ(5),フランスパン(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かちかち | アイスキャンディ(7),氷(7),飴(5),氷砂糖(5),アイスクリーム(4) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かちんかちん | アイスキャンディ(7),氷(7),飴(5),氷砂糖(5),アイスクリーム(4) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | がちがち | 飴(8),アイスキャンディ(6),おかき(6),餅(6),せんべい(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かちんこちん | 氷(9),アイスキャンディ(7),餅(6),飴(5),氷砂糖(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かみ切れない | するめ(10),肉(8),イカ(7),スジ肉(6),タコ(4),ビーフジャーキー(4) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | かみごたえがある | するめ(11),せんべい(11),タコ(6),イカ(5),肉(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | ガリガリ | アイスキャンディ(10),氷(8),かき氷(7),かりんとう(5),生姜(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | ガリッ | アイスキャンディ(10),氷(8),かき氷(7),かりんとう(5),生姜(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | 強靭な | するめ(13),せんべい(4),カワハギ(3),鮭とば(3),スジ肉(3),ビーフジャーキー(3),フランスパン(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | ごつごつ | せんべい(11),おかき(7),揚げ餅(3),かりんとう(3),黒砂糖(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | こわい(強い) | せんべい(7),おこげ(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | 歯ごたえがある | せんべい(12),するめ(7),かりんとう(4),ごぼう(4),れんこん(4) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | ボキボキ | きゅうり(5),ポッキー(5),かりんとう(3),ごぼう(3),セロリ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさや強い噛みごたえ | ボキッ | きゅうり(5),ポッキー(5),かりんとう(3),ごぼう(3),セロリ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | コキコキ | 茎わかめ(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | こちこち | 氷(6),アイスキャンディ(5),氷砂糖(5),餅(5),おかき(3),黒砂糖(3),せんべい(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | こちっ | 氷(6),アイスキャンディ(5),氷砂糖(5),餅(5),おかき(3),黒砂糖(3),せんべい(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | こちんこちん | 氷(6),アイスキャンディ(5),氷砂糖(5),餅(5),おかき(3),黒砂糖(3),せんべい(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | コリコリ | 鶏軟骨(14),漬物(7),たくあん(6),飴(4),なまこ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | コリッ | 鶏軟骨(14),漬物(7),たくあん(6),飴(4),なまこ(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ゴリゴリ | ごぼう(5),おかき(4),かりんとう(4),氷(3),軟骨(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ゴリッ | ごぼう(5),おかき(4),かりんとう(4),氷(3),軟骨(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ポキポキ | ポッキー(17),きゅうり(8),プリッツ(5),野菜スティック(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ポキッ | ポッキー(17),きゅうり(8),プリッツ(5),野菜スティック(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ボリボリ | せんべい(14),たくあん(9),きゅうり(6),漬物(5),かりんとう(3),にんじん(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ボリッ | せんべい(14),たくあん(9),きゅうり(6),漬物(5),かりんとう(3),にんじん(3) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ポリポリ | ポッキー(13),きゅうり(8),スナック菓子(8),プリッツ(7),せんべい(5),たくあん(5),豆(5) |
力学的特性 | 噛みごたえ | かたさと破砕 | ポリッ | ポッキー(13),きゅうり(8),スナック菓子(8),プリッツ(7),せんべい(5),たくあん(5),豆(5) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | くしゃくしゃ | レタス(6),ガム(4),海苔(4),湯葉(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | くしゃっ | レタス(6),ガム(4),海苔(4),湯葉(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ぐしゃぐしゃ | スナック菓子(3),豆腐(3),ふ菓子(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ぐしゃっ | スナック菓子(3),豆腐(3),ふ菓子(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ザクザク | かき氷(5),コーンフレーク(5),キャベツ(4),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ザクッ | かき氷(5),コーンフレーク(5),キャベツ(4),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ざっくり | かき氷(5),コーンフレーク(5),キャベツ(4),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | シャキシャキ | 水菜(9),キャベツ(7),レタス(7),きゅうり(6),セロリ(6) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | シャキッ | 水菜(9),キャベツ(7),レタス(7),きゅうり(6),セロリ(6) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | しゃっきり | 水菜(9),キャベツ(7),レタス(7),きゅうり(6),セロリ(6) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | シャクシャク | かき氷(5),りんご(5),梨(4) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | シャリシャリ | かき氷(13),梨(11),シャーベット(8),アイスキャンディ(6),りんご(6) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | シャリッ | かき氷(13),梨(11),シャーベット(8),アイスキャンディ(6),りんご(6) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ジャリジャリ | アサリ(7),飴(4),ざらめ糖(4),しじみ(4),貝(3),かき氷(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ジャリッ | アサリ(7),飴(4),ざらめ糖(4),しじみ(4),貝(3),かき氷(3) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ショリショリ | かき氷(5),梨(5),りんご(5),山芋(4),れんこん(4) |
力学的特性 | 破砕 | 繰り返しの破砕 | ショリッ | かき氷(5),梨(5),りんご(5),山芋(4),れんこん(4) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | 切れやすい | そば(9),うどん(3),ところてん(3) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | サクサク | クッキー(11),パイ(11),クラッカー(8),スナック菓子(8),せんべい(5) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | サクッ | クッキー(11),パイ(11),クラッカー(8),スナック菓子(8),せんべい(5) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | さっくり | クッキー(11),パイ(11),クラッカー(8),スナック菓子(8),せんべい(5) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | 裂けやすい | さけるチーズ(10),さきいか(5),するめ(5),かにかまぼこ(3) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | ちぎれやすい | パン(7),そば(5),食パン(3),綿菓子(3) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | 歯切れがよい | きゅうり(8),りんご(5),セロリ(4),大根(4),たくあん(3),梨(3),にんじん(3) |
力学的特性 | 破砕 | 切れやすさ | 歯ざわりがよい | きゅうり(7),りんご(6),梨(5),せんべい(4),セロリ(3),たくあん(3),パイ(3),プリン(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | からっ | 天ぷら(11),フライ(10),から揚げ(8),おかき(3),ポテトチップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | からり | 天ぷら(11),フライ(10),から揚げ(8),おかき(3),ポテトチップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | カリカリ | カリカリ梅(11),スナック菓子(9),かりんとう(7),ナッツ(7),アーモンド(6) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | カリッ | カリカリ梅(11),スナック菓子(9),かりんとう(7),ナッツ(7),アーモンド(6) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | バキバキ | せんべい(8),きゅうり(6),にんじん(6),セロリ(5),おかき(3),ごぼう(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | バキッ | せんべい(8),きゅうり(6),にんじん(6),セロリ(5),おかき(3),ごぼう(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | パキパキ | チョコレート(9),セロリ(5),きゅうり(4),ポッキー(4),飴(3),芋けんぴ(3),せんべい(3),プリッツ(3),野菜チップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | パキッ | チョコレート(9),セロリ(5),きゅうり(4),ポッキー(4),飴(3),芋けんぴ(3),せんべい(3),プリッツ(3),野菜チップス(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | バリバリ | せんべい(18),ポテトチップス(6),キャベツ(5),レタス(4),かりんとう(3),きゅうり(3),セロリ(3),たくあん(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | バリッ | せんべい(18),ポテトチップス(6),キャベツ(5),レタス(4),かりんとう(3),きゅうり(3),セロリ(3),たくあん(3) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | パリパリ | せんべい(14),ポテトチップス(11),えびせんべい(8),海苔(8),きゅうり(7),ギョーザ(5),たくあん(5),レタス(5) |
力学的特性 | 破砕 | 破砕や折れやすさ | パリッ | せんべい(14),ポテトチップス(11),えびせんべい(8),海苔(8),きゅうり(7),ギョーザ(5),たくあん(5),レタス(5) |
力学的特性 | 破砕 | 不完全な切断 | 皮ばった | するめ(4),栗の渋皮煮(3),北京ダック(3) |
力学的特性 | 破砕 | 不完全な切断 | ギシギシ | ごぼう(5),セロリ(3) |
力学的特性 | 破砕 | 不完全な切断 | ごわごわ | おかき(4),海苔(4),海藻(3),フランスパン(3) |
力学的特性 | 破砕 | 不完全な切断 | ごわっ | おかき(4),海苔(4),海藻(3),フランスパン(3) |
力学的特性 | 破砕 | 不完全な切断 | すじっぽい | ごぼう(9),セロリ(8),牛スジ肉(6),蕗(6),アスパラガス(5),肉(5) |
力学的特性 | 破砕 | 重さ | 重い | ステーキ(5),あんこ(3),カツ丼(3),ハンバーグ(3) |
力学的特性 | 破砕 | 重さ | がっしり | ステーキ(3),餅(3) |
力学的特性 | 破砕 | 重さ | どっしり | あんこ(7),大福(4),餅(4),おはぎ(3),饅頭(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | くずれやすい | 豆腐(14),じゃがいも(9),パイ(6),かぼちゃ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | くだけやすい | クッキー(8),ポテトチップス(5),クラッカー(4),ビスケット(4),スナック菓子(3),せんべい(3),豆腐(3),パイ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | こわれやすい | 豆腐(12),せんべい(5),プリン(5),クッキー(4),飴(3),ウエハース(3),クラッカー(3),砂糖菓子(3),サブレ(3),ボーロ(3),ミルフィーユ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ほろほろ | 魚(5),おから(4),じゃがいも(4),豚の角煮(3),ふろふき大根(3),落雁(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ほろっ | 魚(5),おから(4),じゃがいも(4),豚の角煮(3),ふろふき大根(3),落雁(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ほろり | 魚(5),おから(4),じゃがいも(4),豚の角煮(3),ふろふき大根(3),落雁(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぼろぼろ | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぼろっ | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぼろり | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぽろぽろ | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぽろっ | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | ぽろり | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | もろい | 豆腐(8),クッキー(7),パイ(6),落雁(4),スナック菓子(3),せんべい(3),ビスケット(3),ボーロ(3),マカロン(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | もろもろ | クッキー(3),豆腐(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | こわれやすい感じのもろさ | もろっ | クッキー(3),豆腐(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | ぼそぼそ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | ぼそっ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | ぽそぽそ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | ぽそっ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | もさもさ | さつまいも(11),じゃがいも(4),食パン(3),焼きイモ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | もっさり | さつまいも(11),じゃがいも(4),食パン(3),焼きイモ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | もそもそ | 最中(4),甘栗(3),パン(3),焼きイモ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 乾いた感じのもろさ | もそっ | 最中(4),甘栗(3),パン(3),焼きイモ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | ぼってり | おはぎ(8),あんこ(7),カスタードクリーム(4),かぼちゃ(4),中華まん(4),マッシュポテト(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | ぼてっ | おはぎ(8),あんこ(7),カスタードクリーム(4),かぼちゃ(4),中華まん(4),マッシュポテト(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | ぼてぼて | おはぎ(8),あんこ(7),カスタードクリーム(4),かぼちゃ(4),中華まん(4),マッシュポテト(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | ぽってり | スイートポテト(7),マッシュポテト(5),饅頭(5),あんこ(3),カスタードクリーム(3),シュークリーム(3),大福(3),中華まん(3),ポテトサラダ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | ぽてっ | スイートポテト(7),マッシュポテト(5),饅頭(5),あんこ(3),カスタードクリーム(3),シュークリーム(3),大福(3),中華まん(3),ポテトサラダ(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | つぶれやすさと流れにくさ | もったり | あんこ(5),栗きんとん(4),カスタードクリーム(3),生クリーム(3),マッシュポテト(3) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ほくほく | 栗(13),さつまいも(11),かぼちゃ(10),じゃがいも(10),里芋(7) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ほっくり | 栗(13),さつまいも(11),かぼちゃ(10),じゃがいも(10),里芋(7) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ぽくぽく | 栗(13),かぼちゃ(10),さつまいも(10),じゃがいも(7),饅頭(6) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ぽっくり | 栗(13),かぼちゃ(10),さつまいも(10),じゃがいも(7),饅頭(6) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ほこほこ | 焼きイモ(10),じゃがいも(7),ふかし芋(7),かぼちゃ(6),栗(5),さつまいも(5),里芋(5) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | もろい感じのやわらかさ | ほっこり | 栗(10),焼きイモ(9),里芋(7),さつまいも(6),ふかし芋(5),かぼちゃ(4),じゃがいも(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふかっ | パン(12),蒸しパン(11),中華まん(10),カステラ(5),シフォンケーキ(5),綿菓子(5) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふかふか | パン(12),蒸しパン(11),中華まん(10),カステラ(5),シフォンケーキ(5),綿菓子(5) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふっくら | パン(13),中華まん(10),白飯(8),饅頭(8),煮豆(7),蒸しパン(7) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふっくり | 煮豆(6),饅頭(6),蒸しパン(6),栗(4),白飯(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ぷっくり | 餅(12),饅頭(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふわふわ | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふわっ | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふんわり | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふわり | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ふんわか | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ほわほわ | 綿菓子(12),シフォンケーキ(5),中華まん(5),マシュマロ(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 凝集の小ささ(もろさ、こわれやすさなど) | 膨らんだ感じのやわらかさ | ほわっ | 綿菓子(12),シフォンケーキ(5),中華まん(5),マシュマロ(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | 軽い | 赤ちゃんせんべい(6),スナック菓子(5),せんべい(5),ウエハース(4),クラッカー(4),ふ菓子(4),マシュマロ(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | ふにゃふにゃ | マシュマロ(10),はんぺん(8),豆腐(5),麩(5),湯葉(5) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | ふにゃっ | マシュマロ(10),はんぺん(8),豆腐(5),麩(5),湯葉(5) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | ふにゃり | マシュマロ(10),はんぺん(8),豆腐(5),麩(5),湯葉(5) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | ふにょふにょ | 麩(9),マシュマロ(8),こんにゃく(3),こんにゃくゼリー(3),ゼリー(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | ふるふる | ゼリー(9),プリン(7) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | やわらかい | 豆腐(10),スポンジケーキ(7),おかゆ(5),食パン(5),うどん(3),ケーキ(3),白飯(3),大根(3),パン(3),蒸しパン(3),餅(3),綿菓子(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | 軟らかい | 豆腐(10),スポンジケーキ(7),おかゆ(5),食パン(5),うどん(3),ケーキ(3),白飯(3),大根(3),パン(3),蒸しパン(3),餅(3),綿菓子(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかさ | 柔らかい | 豆腐(10),スポンジケーキ(7),おかゆ(5),食パン(5),うどん(3),ケーキ(3),白飯(3),大根(3),パン(3),蒸しパン(3),餅(3),綿菓子(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | 柔軟な | 餅(6),こんにゃく(3),豆腐(3),パン(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ゼリー状の | 煮凝り(14),ゼリー(12),寒天(7),ところてん(4),ゼリードリンク(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷにぷに | グミキャンディ(13),ゼリー(7),こんにゃく(5),イクラ(3),寒天(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷにゅぷにゅ | ゼリー(10),グミキャンディ(9),プリン(6),マシュマロ(6),イクラ(4),こんにゃくゼリー(4),タピオカ(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷにょぷにょ | グミキャンディ(11),ゼリー(11),マシュマロ(4),鶏皮(3),煮凝り(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷよぷよ | ゼリー(12),グミキャンディ(11),プリン(6),マシュマロ(6),こんにゃく(5) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷりぷり | エビ(15),ゼリー(13),プリン(10),こんにゃく(6),エビチリ(4),煮凝り(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷりっ | エビ(15),ゼリー(13),プリン(10),こんにゃく(6),エビチリ(4),煮凝り(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷりん | エビ(15),ゼリー(13),プリン(10),こんにゃく(6),エビチリ(4),煮凝り(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷりんぷりん | エビ(15),ゼリー(13),プリン(10),こんにゃく(6),エビチリ(4),煮凝り(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷるぷる | ゼリー(18),プリン(16),こんにゃくゼリー(6),こんにゃく(5),煮凝り(5),寒天(4),卵豆腐(4),ババロア(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷるん | ゼリー(18),プリン(16),こんにゃくゼリー(6),こんにゃく(5),煮凝り(5),寒天(4),卵豆腐(4),ババロア(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | やわらかい弾力 | ぷるんぷるん | ゼリー(18),プリン(16),こんにゃくゼリー(6),こんにゃく(5),煮凝り(5),寒天(4),卵豆腐(4),ババロア(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | はじける | 炭酸飲料(9),イクラ(6),パチパチキャンディ(6),炭酸水(5),スパークリングワイン(3),ソーダ飴(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶちぶち | 数の子(4),たらこ(4),とびっこ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶちっ | 数の子(4),たらこ(4),とびっこ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶちゅ | ミニトマト(9),ぶどう(8),イクラ(6),ゼリー(4),トマト(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぷちゅ | イクラ(12),ぶどう(9),ミニトマト(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶにょぶにょ | こんにゃく(11),ゼリー(5),肉の脂身(5),鶏皮(4),煮凝り(3),マシュマロ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶよぶよ | 柿(4),鶏皮(4),こんにゃく(3),豆腐(3),トマト(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶよっ | 柿(4),鶏皮(4),こんにゃく(3),豆腐(3),トマト(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぶわぶわ | 麩(4),油揚げ(3),鶏皮(3),はんぺん(3),みかん(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 張りの喪失 | ぷわぷわ | マシュマロ(10),はんぺん(4),麩(4),綿菓子(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | キシキシ | アーモンド(3),ごぼう(3),ナスの漬物(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | くにゃくにゃ | こんにゃく(17),グミキャンディ(8),イカ(5),ゼリー(4),ガム(3),タコ(3),鶏皮(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | くにゃっ | こんにゃく(17),グミキャンディ(8),イカ(5),ゼリー(4),ガム(3),タコ(3),鶏皮(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | くにゃり | こんにゃく(17),グミキャンディ(8),イカ(5),ゼリー(4),ガム(3),タコ(3),鶏皮(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにゃぐにゃ | こんにゃく(13),グミキャンディ(6) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにゃっ | こんにゃく(13),グミキャンディ(6) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにゃり | こんにゃく(13),グミキャンディ(6) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | くにゅくにゅ | こんにゃく(9),グミキャンディ(8),イカ(4),ガム(4),くらげ(3),タコ(3),団子(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにゅぐにゅ | こんにゃく(11),グミキャンディ(8),こんにゃくゼリー(4),ゼリー(4),イカ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにゅっ | こんにゃく(11),グミキャンディ(8),こんにゃくゼリー(4),ゼリー(4),イカ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | くにょくにょ | こんにゃく(9),グミキャンディ(7),しらたき(4),鶏皮(3),モツ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにょぐにょ | こんにゃく(8),グミキャンディ(6),こんにゃくゼリー(6),ところてん(4),ガム(3),ソフトキャンディ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 曲がりやすさ | ぐにょっ | こんにゃく(8),グミキャンディ(6),こんにゃくゼリー(6),ところてん(4),ガム(3),ソフトキャンディ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | くちゃくちゃ | ガム(15),ソフトキャンディ(13),するめ(7),キャラメル(6),グミキャンディ(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | くちゃっ | ガム(15),ソフトキャンディ(13),するめ(7),キャラメル(6),グミキャンディ(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | ぐちゃぐちゃ | 雑炊(8),おかゆ(4),ゼリー(4),煮物(3),もんじゃ焼き(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | ぐちゃっ | 雑炊(8),おかゆ(4),ゼリー(4),煮物(3),もんじゃ焼き(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | くちゅくちゅ | グミキャンディ(6),ガム(5),ガム(3),こんにゃく(3),ゼリー(3),ソフトキャンディ(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | ぐちょぐちょ | 雑炊(4),イチゴ(3),おかゆ(3),柿(3),バナナ(3),もんじゃ焼き(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれた状態 | ぐちょっ | 雑炊(4),イチゴ(3),おかゆ(3),柿(3),バナナ(3),もんじゃ焼き(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | かゆ状の | おかゆ(12),雑炊(12),甘酒(5),オートミール(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | ぐずぐず | 大根の煮物(4),豆腐(3),煮込みうどん(3),野菜の煮物(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | だらだら | はちみつ(6),みたらし団子のたれ(5),水飴(4),アイスクリーム(3),あんかけ(3),くず湯(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | だらっ | はちみつ(6),みたらし団子のたれ(5),水飴(4),アイスクリーム(3),あんかけ(3),くず湯(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | だらり | はちみつ(6),みたらし団子のたれ(5),水飴(4),アイスクリーム(3),あんかけ(3),くず湯(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | つぶれやすい | 豆腐(12),イチゴ(6),バナナ(6),トマト(5),桃(5),イクラ(4),みかん(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | つぶれやすさ | ゆるい | おかゆ(7),スープ(7),茶碗蒸し(5),おもゆ(3),くず湯(3),ゼリー(3),卵(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | くたくた | 野菜(6),ねぎ(5),ほうれん草(5),白菜(4),うどん(3),ナス(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | くたっ | 野菜(6),ねぎ(5),ほうれん草(5),白菜(4),うどん(3),ナス(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | しなしな | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | しなっ | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | しんなり | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | のびた | うどん(17),ラーメン(16),そば(15),スパゲッティ(7),春雨(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | へなへな | 漬物(4),ナス(4) |
力学的特性 | 変形しやすさ | 弾力の喪失 | へなっ | 漬物(4),ナス(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | 舌に残る | 唐辛子(6),キムチ(5),カレー(3),コーヒー(3),山菜(3),ジュース(3),生姜(3),わさび(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べたつく | ジャム(8),はちみつ(7),水飴(6),納豆(5),飴(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べたべた | ジャム(8),はちみつ(7),水飴(6),納豆(5),飴(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べたっ | ジャム(8),はちみつ(7),水飴(6),納豆(5),飴(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べったり | ジャム(8),はちみつ(7),水飴(6),納豆(5),飴(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺたぺた | 餅(6),海苔(5),ジャム(4),かまぼこ(3),団子(3),はんぺん(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺたっ | 餅(6),海苔(5),ジャム(4),かまぼこ(3),団子(3),はんぺん(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺったり | 餅(6),海苔(5),ジャム(4),かまぼこ(3),団子(3),はんぺん(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べとつく | 水飴(9),はちみつ(8),飴(5),納豆(5),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べとべと | 水飴(9),はちみつ(8),飴(5),納豆(5),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べっとり | 水飴(9),はちみつ(8),飴(5),納豆(5),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | べとっ | 水飴(9),はちみつ(8),飴(5),納豆(5),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺとぺと | ジャム(6) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺっとり | ジャム(6) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | ぺとっ | ジャム(6) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着 | まとわりつく | 納豆(15),水飴(6),オクラ(5),キャラメル(5),ソフトキャンディ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 糸引き | 糸を引く | 納豆(18),オクラ(12),チーズ(11),とろろ(11),めかぶ(9) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 糸引き | 水飴状の | はちみつ(13),カラメルソース(6),水飴(6),ジャム(5),シロップ(4),大学いものたれ(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 糸引き | 蜜状の | はちみつ(16),水飴(8),メープルシロップ(7),カラメルソース(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | からみつく | あんかけ(10),納豆(8),餅(6),ラーメン(6),キャラメル(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | くっつく | 餅(13),キャラメル(11),ガム(7),ヌガー(7),ソフトキャンディ(3),水飴(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | にちゃにちゃ | 練乳(11),キャラメル(10),ソフトキャンディ(9),生クリーム(9),酢味噌あえ(7) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | にちゃっ | 練乳(11),キャラメル(10),ソフトキャンディ(9),生クリーム(9),酢味噌あえ(7) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ぬちゃぬちゃ | キャラメル(8),ヌガー(4),餅(4),ソフトキャンディ(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ぬちゃっ | キャラメル(8),ヌガー(4),餅(4),ソフトキャンディ(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねたっ | オクラ(6),納豆(6),味噌(5),はちみつ(4),ピーナッツバター(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねたねた | オクラ(6),納豆(6),味噌(5),はちみつ(4),ピーナッツバター(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちっ | 餅(7),団子(6),キャラメル(3),ソフトキャンディ(3),ピーナッツバター(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちねち | 餅(7),団子(6),キャラメル(3),ソフトキャンディ(3),ピーナッツバター(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねっちり | 餅(7),団子(6),キャラメル(3),ソフトキャンディ(3),ピーナッツバター(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちゃっ | キャラメル(8),納豆(6),ガム(5),ソフトキャンディ(5),ピーナッツバター(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちゃねちゃ | キャラメル(8),納豆(6),ガム(5),ソフトキャンディ(5),ピーナッツバター(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちょっ | キャラメル(6),ソフトキャンディ(5),納豆(5),ピーナッツバター(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねちょねちょ | キャラメル(6),ソフトキャンディ(5),納豆(5),ピーナッツバター(4),餅(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねとねと | 納豆(8),オクラ(6),キャラメル(6),ジャム(5),ピーナッツバター(5),山芋(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねとっ | 納豆(8),オクラ(6),キャラメル(6),ジャム(5),ピーナッツバター(5),山芋(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねっとり | 納豆(8),オクラ(6),キャラメル(6),ジャム(5),ピーナッツバター(5),山芋(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねとつく | 納豆(8),オクラ(6),キャラメル(6),ジャム(5),ピーナッツバター(5),山芋(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばい | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばねば | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばっ | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばつく | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばっこい | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ねばりがある | 納豆(17),オクラ(12),山芋(11),めかぶ(10),餅(5),モロヘイヤ(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ぺちゃっ | 刺身こんにゃく(4),海苔(4),ゼリー(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | ぺちゃり | 刺身こんにゃく(4),海苔(4),ゼリー(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | べちゃべちゃ | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | べちゃっ | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | べちゃり | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | べちょっ | おかゆ(5),ジャム(5),アイスクリーム(4),白飯(4),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | 付着と濃厚感 | べちょべちょ | おかゆ(5),ジャム(5),アイスクリーム(4),白飯(4),チョコレート(4) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬたっ | 酢味噌あえ(7),ねぎ(5),オクラ(3),めかぶ(3),味噌(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬとっ | 里芋(3),酢味噌あえ(3),とろろ(3),納豆(3) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬめぬめ | オクラ(11),なめこ(10),めかぶ(10),昆布(7),里芋(7),納豆(7) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬめっ | オクラ(11),なめこ(10),めかぶ(10),昆布(7),里芋(7),納豆(7) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬめりがある | なまこ(13),めかぶ(10),山芋(8),オクラ(7),じゅんさい(7),もずく(7) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬらぬら | 昆布(6),なめこ(6),めかぶ(6),山芋(6),納豆(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬらっ | 昆布(6),なめこ(6),めかぶ(6),山芋(6),納豆(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬらり | 昆布(6),なめこ(6),めかぶ(6),山芋(6),納豆(5) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬるぬる | オクラ(12),山芋(12),めかぶ(10),昆布(8),里芋(8) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬるっ | オクラ(12),山芋(12),めかぶ(10),昆布(8),里芋(8) |
力学的特性 | 粘りとぬめり | ぬめり | ぬるり | オクラ(12),山芋(12),めかぶ(10),昆布(8),里芋(8) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | 液状の | スープ(9),ジュース(7),牛乳(6),醤油(6),ソース(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | さらさら | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | さらっ | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | さらり | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | じゅるじゅる | じゅんさい(6),ゼリー(6),ゼリードリンク(6),ところてん(6),もずく(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | じゅるっ | じゅんさい(6),ゼリー(6),ゼリードリンク(6),ところてん(6),もずく(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | ズルズル | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | ズルッ | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | ずるり | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | たらたら | はちみつ(7),シロップ(5),水飴(5),あんかけ(3),黒蜜(3),醤油(3),ソース(3),たれ(3),みたらし団子のたれ(3) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | たらっ | はちみつ(7),シロップ(5),水飴(5),あんかけ(3),黒蜜(3),醤油(3),ソース(3),たれ(3),みたらし団子のたれ(3) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | たらり | はちみつ(7),シロップ(5),水飴(5),あんかけ(3),黒蜜(3),醤油(3),ソース(3),たれ(3),みたらし団子のたれ(3) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | ちゅるちゅる | ところてん(11),うどん(8),ラーメン(8),そうめん(7),春雨(6),もずく(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | ちゅるっ | ところてん(11),うどん(8),ラーメン(8),そうめん(7),春雨(6),もずく(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | にゅるにゅる | ところてん(6),山芋(6),なめこ(5),めかぶ(5),しらたき(4),もずく(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | にゅるっ | ところてん(6),山芋(6),なめこ(5),めかぶ(5),しらたき(4),もずく(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | にゅるり | ところてん(6),山芋(6),なめこ(5),めかぶ(5),しらたき(4),もずく(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさやすべり | のどごしがよい | ゼリー(13),うどん(11),そうめん(10),そば(10),ところてん(10) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | 口あたりがよい | プリン(13),ゼリー(11),茶碗蒸し(5),豆腐(5),ヨーグルト(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | 口ざわりがよい | プリン(11),ゼリー(9),アイスクリーム(7),ヨーグルト(6),生クリーム(4),ババロア(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | 舌ざわりがよい | プリン(15),ゼリー(8),アイスクリーム(6),ヨーグルト(6),豆腐(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | すべすべ | こんにゃく(7),ゼリー(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | すべる | こんにゃく(7),ゼリー(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | するする | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | するっ | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | するり | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | つるつる | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | つるっ | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | つるり | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | つるん | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | なめらかさ | なめらか | プリン(17),豆腐(10),生クリーム(10),ヨーグルト(9),ゼリー(6),ムース(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | 口どけがよい | チョコレート(12),アイスクリーム(11),まぐろ(5),ゼリー(4),ムース(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | クリーミー | 生クリーム(11),シチュー(9),ピーナッツバター(7),ヨーグルト(7),ポタージュ(5),マーガリン(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | クリーム状の | ピーナッツバター(9),生クリーム(8),チョコレートクリーム(7),ポタージュ(7),アイスクリーム(5),カスタードクリーム(5),クリームチーズ(5),ソフトクリーム(5),ホイップクリーム(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | とろとろ | シチュー(6),プリン(6),チーズフォンデュ(5),とろろ(5),あんかけ(4),カレー(4),くず湯(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | とろっ | シチュー(6),プリン(6),チーズフォンデュ(5),とろろ(5),あんかけ(4),カレー(4),くず湯(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | とろり | シチュー(6),プリン(6),チーズフォンデュ(5),とろろ(5),あんかけ(4),カレー(4),くず湯(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | とろける | チーズ(14),チョコレート(9),アイスクリーム(8),バター(7),プリン(7) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | どろどろ | とろろ(8),カレー(6),シチュー(6),ヨーグルト(6),あんかけ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | どろっ | とろろ(8),カレー(6),シチュー(6),ヨーグルト(6),あんかけ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | どろり | とろろ(8),カレー(6),シチュー(6),ヨーグルト(6),あんかけ(5) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | とろみがある | あんかけ(16),シチュー(13),カレー(6),くず湯(6),ポタージュ(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | 乳状の | 練乳(11),生クリーム(9),ヨーグルト(6),牛乳(5),クリームシチュー(4),コーヒー用ミルク(4) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | 濃厚な | チーズ(8),チョコレート(8),牛乳(7),スープ(6),ラーメンスープ(6) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | 糊状の | あんかけ(6),くず湯(6),海苔の佃煮(6),おかゆ(5),おもゆ(3) |
力学的特性 | 流動となめらかさ | 流れやすさと濃厚感 | まったり | アイスクリーム(5),プリン(5),カスタードクリーム(4),シチュー(4),チーズケーキ(4),抹茶(4) |
幾何学的特性 | 空気 | かたい気泡壁 | かすかす | ふ菓子(8),ごぼう(5),おから(3),カステラ(3),ラスク(3) |
幾何学的特性 | 空気 | かたい気泡壁 | すかすか | ふ菓子(8),すいか(4),スナック菓子(4),大根(3),りんご(3),れんこん(3) |
幾何学的特性 | 空気 | かたい気泡壁 | すかっ | ふ菓子(8),すいか(4),スナック菓子(4),大根(3),りんご(3),れんこん(3) |
幾何学的特性 | 空気 | やわらかい気泡壁 | スポンジ状の | カステラ(11),スポンジケーキ(11),高野豆腐(6),食パン(3),はんぺん(3) |
幾何学的特性 | 空気 | やわらかい気泡壁 | パフ状の | マシュマロ(7),カステラ(6),スポンジケーキ(6),スナック菓子(5),チョコレート菓子(5) |
幾何学的特性 | 空気 | やわらかい気泡壁 | ぶわぶわ | 麩(4),油揚げ(3),鶏皮(3),はんぺん(3),みかん(3) |
幾何学的特性 | 空気 | やわらかい気泡壁 | わた状の | 綿菓子(17) |
幾何学的特性 | 空気 | 泡 | 泡状の | ビール(11),カプチーノ(9),炭酸飲料(7),ホイップクリーム(7),メレンゲ(7) |
幾何学的特性 | 空気 | 泡 | 泡の立つ | 炭酸飲料(12),ビール(12),ホイップクリーム(9),カプチーノ(6),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 泡 | シュワシュワ | 炭酸飲料(17),ラムネ菓子(6),スパークリングワイン(5),ビール(5),炭酸水(3) |
幾何学的特性 | 空気 | 泡 | シュワッ | 炭酸飲料(17),ラムネ菓子(6),スパークリングワイン(5),ビール(5),炭酸水(3) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふっくら | パン(13),中華まん(10),白飯(8),饅頭(8),煮豆(7),蒸しパン(7) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふわふわ | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふわっ | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふんわり | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふわり | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ふんわか | 綿菓子(14),スポンジケーキ(8),マシュマロ(8),はんぺん(5),ムース(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ほわほわ | 綿菓子(12),シフォンケーキ(5),中華まん(5),マシュマロ(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 軽さと膨らみ | ほわっ | 綿菓子(12),シフォンケーキ(5),中華まん(5),マシュマロ(4),蒸しパン(4),メレンゲ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 厚みと膨らみ | 厚い | ステーキ(13),食パン(9),厚揚げ(6),卵焼き(5),とんかつ(4) |
幾何学的特性 | 空気 | 厚みと膨らみ | ぷっくり | 餅(12),饅頭(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | 球状の | 飴(9),イクラ(9),タピオカ(7),団子(5),ぶどう(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | ころころ | 里芋(10),飴(8),じゃがいも(5),栗(4),肉じゃが(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | ころっ | 里芋(10),飴(8),じゃがいも(5),栗(4),肉じゃが(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | ころり | 里芋(10),飴(8),じゃがいも(5),栗(4),肉じゃが(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | 粒状の | イクラ(10),タピオカ(6),たらこ(5),みかん(5),とびっこ(4),明太子(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球 | つぶつぶ | イチゴ(7),タピオカ(6),果肉入りジュース(5),イクラ(4),数の子(4),ごま(4),とんぶり(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぶちぶち | 数の子(4),たらこ(4),とびっこ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぶちっ | 数の子(4),たらこ(4),とびっこ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぷちぷち | イクラ(16),数の子(11),とびっこ(11),海ぶどう(6),たらこ(5),とんぶり(5) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぷちっ | イクラ(16),数の子(11),とびっこ(11),海ぶどう(6),たらこ(5),とんぶり(5) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぶつぶつ | イクラ(4),ゴーヤ(3),タコ(3),とびっこ(3),豆大福(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぶつっ | イクラ(4),ゴーヤ(3),タコ(3),とびっこ(3),豆大福(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぷつぷつ | イクラ(9),数の子(6),とびっこ(6),海ぶどう(4),タピオカ(3),とんぶり(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな球の集まり | ぷつっ | イクラ(9),数の子(6),とびっこ(6),海ぶどう(4),タピオカ(3),とんぶり(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | 粉状の | 粉砂糖(9),きな粉(8),ココア(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | 粉っぽい | きな粉(6),きな粉餅(6),大福(6),クッキー(5),お好み焼き(3),パン(3),ビスケット(3),ホットケーキ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | 粉をふいた | 粉ふき芋(14),干しいも(6),干し柿(5),きな粉餅(3),昆布(3),大福(3),ぶどう(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | ぱらぱら | チャーハン(10),ごま(4),ピラフ(4),白飯(3),パイ菓子(3),ふりかけ(3),ミルフィーユ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | ぱらっ | チャーハン(10),ごま(4),ピラフ(4),白飯(3),パイ菓子(3),ふりかけ(3),ミルフィーユ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 小さな粒や粉 | ぱらり | チャーハン(10),ごま(4),ピラフ(4),白飯(3),パイ菓子(3),ふりかけ(3),ミルフィーユ(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 粉質 | ほくほく | 栗(13),さつまいも(11),かぼちゃ(10),じゃがいも(10),里芋(7) |
幾何学的特性 | 粒子 | 粉質 | ほっくり | 栗(13),さつまいも(11),かぼちゃ(10),じゃがいも(10),里芋(7) |
幾何学的特性 | 粒子 | 粉質 | ぽくぽく | 栗(13),かぼちゃ(10),さつまいも(10),じゃがいも(7),饅頭(6) |
幾何学的特性 | 粒子 | 粉質 | ぽっくり | 栗(13),かぼちゃ(10),さつまいも(10),じゃがいも(7),饅頭(6) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ばらばら | パイ菓子(4),ひき肉(4),クラッカー(3),チャーハン(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ばらっ | パイ菓子(4),ひき肉(4),クラッカー(3),チャーハン(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ばらり | パイ菓子(4),ひき肉(4),クラッカー(3),チャーハン(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぼそぼそ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぼそっ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぽそぽそ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぽそっ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぼろぼろ | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぼろっ | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぼろり | そぼろ(9),クッキー(8),ボーロ(5),おから(3) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぽろぽろ | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぽろっ | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | 粒子 | 大きめの粒の集まり | ぽろり | 肉そぼろ(16),炒り卵(8),チャーハン(5),白飯(4),でんぶ(4),ボーロ(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | 細かさ | 均一な | ゼリー(4),チョコレート(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | 細かさ | 細かい | ごま(4),胡椒(3),粉砂糖(3),たらこ(3) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | きめ細かい | 絹ごし豆腐(12),茶碗蒸し(6),プリン(6),きんとん(3),クリーム(3),こしあん(3),スポンジケーキ(3),生クリーム(3),パン(3),ヨーグルト(3) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | 口ざわりがよい | プリン(11),ゼリー(9),アイスクリーム(7),ヨーグルト(6),生クリーム(4),ババロア(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | クリーミー | 生クリーム(11),シチュー(9),ピーナッツバター(7),ヨーグルト(7),ポタージュ(5),マーガリン(5) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | クリーム状の | ピーナッツバター(9),生クリーム(8),チョコレートクリーム(7),ポタージュ(7),アイスクリーム(5),カスタードクリーム(5),クリームチーズ(5),ソフトクリーム(5),ホイップクリーム(5) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | 舌ざわりがよい | プリン(15),ゼリー(8),アイスクリーム(6),ヨーグルト(6),豆腐(5),生クリーム(4),ポタージュ(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと細かさ | なめらか | プリン(17),豆腐(10),生クリーム(10),ヨーグルト(9),ゼリー(6),ムース(6) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと口どけ | 口どけがよい | チョコレート(12),アイスクリーム(11),まぐろ(5),ゼリー(4),ムース(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと口どけ | 霜降り状の | 牛肉(13),まぐろ(7),肉(5),豚肉(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさと口どけ | ゼリー状の | 煮凝り(14),ゼリー(12),寒天(7),ところてん(4),ゼリードリンク(3) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | さらさら | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | さらっ | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | さらり | お茶漬け(7),梅酒(4),グラニュー糖(4),塩(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | すべすべ | こんにゃく(7),ゼリー(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | すべる | こんにゃく(7),ゼリー(4) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | するする | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | するっ | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | するり | そうめん(12),そば(11),うどん(8),ところてん(7),ラーメン(7) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | ズルズル | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | ズルッ | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | ずるり | うどん(12),そば(10),もずく(6),ラーメン(6),とろろ(5) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | つるつる | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | つるっ | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | つるり | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
幾何学的特性 | なめらかさと均一性 | なめらかさとすべり | つるん | うどん(14),ゼリー(13),そうめん(13),ところてん(11),くずきり(8),ラーメン(8) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | 粗い | ざらめ糖(11),塩(4),チョコレート菓子(4),コーンフレーク(3),胡椒(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | ざらざら | ざらめ糖(10),ざらめせんべい(9),飴(4),こんぺいとう(4),かりんとう(3),せんべい(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | ざらっ | ざらめ糖(10),ざらめせんべい(9),飴(4),こんぺいとう(4),かりんとう(3),せんべい(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | ざらり | ざらめ糖(10),ざらめせんべい(9),飴(4),こんぺいとう(4),かりんとう(3),せんべい(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | ざらつく | ざらめ糖(10),ざらめせんべい(9),飴(4),こんぺいとう(4),かりんとう(3),せんべい(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 粗さ | でこぼこ | こんぺいとう(7),おかき(6),せんべい(6),かりんとう(4),じゃがいも(4) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 乾いた感じの粗さ | がさがさ | せんべい(6),スナック菓子(5),クラッカー(4),パン(4),海苔(3),ポテトチップス(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 乾いた感じの粗さ | ばさっ | ささみ(4),水菜(4) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 乾いた感じの粗さ | ばさばさ | ささみ(4),水菜(4) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | かたい感じの粗さ | 顆粒状の | 砂糖(8),塩(4),ふりかけ(3),ラムネ菓子(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | かたい感じの粗さ | ジャリジャリ | アサリ(7),飴(4),ざらめ糖(4),しじみ(4),貝(3),かき氷(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | かたい感じの粗さ | ジャリッ | アサリ(7),飴(4),ざらめ糖(4),しじみ(4),貝(3),かき氷(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | かたい感じの粗さ | 砂状の | 塩(5),グラニュー糖(4),すりごま(4),胡椒(3),砂糖(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | かたい感じの粗さ | 砂っぽい | アサリ(5),しじみ(4),砂肝(4),きな粉(3),サザエ(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 軽い薄片 | シャーベット状の | かき氷(9),シャーベット(9),アイスクリーム(5),アイスキャンディ(3),フローズンドリンク(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 軽い薄片 | ショリショリ | かき氷(5),梨(5),りんご(5),山芋(4),れんこん(4) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 軽い薄片 | ショリッ | かき氷(5),梨(5),りんご(5),山芋(4),れんこん(4) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 繊維と皮 | 皮ばった | するめ(4),栗の渋皮煮(3),北京ダック(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 繊維と皮 | ごわごわ | おかき(4),海苔(4),海藻(3),フランスパン(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 繊維と皮 | ごわっ | おかき(4),海苔(4),海藻(3),フランスパン(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 繊維と皮 | すじっぽい | ごぼう(9),セロリ(8),牛スジ肉(6),蕗(6),アスパラガス(5),肉(5) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 繊維と皮 | 繊維状の | セロリ(8),ごぼう(5),蕗(4),かにかまぼこ(3),きんぴらごぼう(3),さきいか(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 突起 | いがいが | こんぺいとう(4),ゴーヤ(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | 突起 | とげとげ | こんぺいとう(6),きゅうり(3),チョコレート菓子(3),パイナップル(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | ちぢれ | ちぢれた | 麺(14),切干大根(3),パスタ(3),ラーメン菓子(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | ちぢれ | ちりちり | 鰹節(3),しらす干し(3),唐辛子(3),ラーメン(3) |
幾何学的特性 | 粗さと不均一性 | ちぢれ | ちりっ | 鰹節(3),しらす干し(3),唐辛子(3),ラーメン(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 層 | サンドイッチ状の | クッキーサンド(6),ミルフィーユ(6),押し寿司(5),ハンバーガー(4),アップルパイ(3),パイ(3),レーズンサンド(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 層 | 層状の | パイ(13),ミルフィーユ(13),バウムクーヘン(7),押し寿司(3),卵焼き(3),パイ菓子(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 層 | ほぐれやすい | ほたて(9),鮭の水煮(5),魚(4),鮭(4),さけるチーズ(4),ツナ(4),焼き魚(4) |
幾何学的特性 | 薄さ | 膜 | 薄い | ライスペーパー(8),クレープ(7),せんべい(5),湯葉(5),生ハム(3),海苔(3),ポテトチップス(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 膜 | ぺらぺら | 海苔(6),クレープ(5),昆布(3),刺身こんにゃく(3),パイ(3),ポテトチップス(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 膜 | 膜状の | 湯葉(15),牛乳(8),豆乳(4),シチュー(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 分離した薄片 | うろこ状の | 魚(10) |
幾何学的特性 | 薄さ | 分離した薄片 | 薄片状の | ポテトチップス(4),コーンフレーク(3),チョコレート(3),ミルフィーユ(3) |
幾何学的特性 | 薄さ | 分離した薄片 | 分離した | ドレッシング(15),ゼリー(3),ヨーグルト(3) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | ぎっしり | 押し寿司(4),巻き寿司(4),おにぎり(3),ギョーザ(3),シューマイ(3),饅頭(3),羊羹(3) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | しまりがある | タコ(3),羊羹(3) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | ずっしり | おはぎ(8),餅(7),かぼちゃ(5),大福(5),すいか(4) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | つまった | 押し寿司(8),イカめし(4),いなり寿司(4),きんつば(3),ハンバーグ(3),饅頭(3),羊羹(3) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | どっしり | あんこ(7),大福(4),餅(4),おはぎ(3),饅頭(3) |
幾何学的特性 | 密 | 密 | 密な | 羊羹(5),押し寿司(3),ハンバーグ(3) |
幾何学的特性 | 密 | 塊 | 塊状の | 黒砂糖(6),肉(6),豚の角煮(4),飴(3) |
幾何学的特性 | 密 | 塊 | ごろごろ | 里芋(8),じゃがいも(6),飴(4),おかき(4),カレー(3),栗(3),氷(3),肉(3),肉じゃが(3) |
幾何学的特性 | 密 | 塊 | ごろっ | 里芋(8),じゃがいも(6),飴(4),おかき(4),カレー(3),栗(3),氷(3),肉(3),肉じゃが(3) |
幾何学的特性 | 密 | 塊 | ごろり | 里芋(8),じゃがいも(6),飴(4),おかき(4),カレー(3),栗(3),氷(3),肉(3),肉じゃが(3) |
幾何学的特性 | 密 | 固形 | 結晶状の | 氷砂糖(12),塩(10),ざらめ糖(7),グラニュー糖(5),こんぺいとう(5),かき氷(3) |
幾何学的特性 | 密 | 固形 | 固形の | 飴(6),チョコレート(5),カロリーメイト(4),落雁(4),乾パン(3),クッキー(3),氷(3),せんべい(3),チーズ(3) |
幾何学的特性 | 密 | かど | かくばった | せんべい(6),おかき(4),切り餅(4),野菜スティック(4),氷砂糖(3),食パン(3) |
幾何学的特性 | 密 | かど | かどばった | おかき(6),こんぺいとう(6),角砂糖(5),せんべい(5),チョコレート(5) |
幾何学的特性 | 密 | かど | ごつごつ | せんべい(11),おかき(7),揚げ餅(3),かりんとう(3),黒砂糖(3) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 脂っこい | 天ぷら(11),とんかつ(9),豚骨ラーメン(8),ラーメン(7),豚の角煮(5) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 油っこい | 天ぷら(11),とんかつ(9),豚骨ラーメン(8),ラーメン(7),豚の角煮(5) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 脂っぽい | 天ぷら(8),から揚げ(7),鶏皮(5),とんかつ(5),豚バラ肉(5),フライ(5) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 油っぽい | 天ぷら(8),から揚げ(7),鶏皮(5),とんかつ(5),豚バラ肉(5),フライ(5) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | ぎとぎと | ラーメン(14),ギョーザ(5),豚の角煮(5),肉の脂身(3),焼き肉(3) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | ぎとっ | ラーメン(14),ギョーザ(5),豚の角煮(5),肉の脂身(3),焼き肉(3) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | クリーミー | 生クリーム(11),シチュー(9),ピーナッツバター(7),ヨーグルト(7),ポタージュ(5),マーガリン(5) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | こってり | 豚骨ラーメン(12),豚の角煮(7),酢豚(4),ビーフシチュー(3) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 霜降り状の | 牛肉(13),まぐろ(7),肉(5),豚肉(4) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | 濃厚な | チーズ(8),チョコレート(8),牛乳(7),スープ(6),ラーメンスープ(6) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 油脂の濃厚感 | まったり | アイスクリーム(5),プリン(5),カスタードクリーム(4),シチュー(4),チーズケーキ(4),抹茶(4) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 口どけ | 口どけがよい | チョコレート(12),アイスクリーム(11),まぐろ(5),ゼリー(4),ムース(4) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 口どけ | とろける | チーズ(14),チョコレート(9),アイスクリーム(8),バター(7),プリン(7) |
その他の特性(油脂と水) | 脂肪 | 口どけ | 乳状の | 練乳(11),生クリーム(9),ヨーグルト(6),牛乳(5),クリームシチュー(4),コーヒー用ミルク(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | かさかさ | スナック菓子(6),せんべい(6),ポテトチップス(5),パイ(4),クラッカー(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | かさつく | スナック菓子(6),せんべい(6),ポテトチップス(5),パイ(4),クラッカー(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | がさがさ | せんべい(6),スナック菓子(5),クラッカー(4),パン(4),海苔(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | かすかす | ふ菓子(8),ごぼう(5),おから(3),カステラ(3),ラスク(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | からから | 煮干し(5),炒り豆(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | からっ | 天ぷら(11),フライ(10),から揚げ(8),おかき(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | からり | 天ぷら(11),フライ(10),から揚げ(8),おかき(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | 乾いた | 切干大根(5),海苔(5),干し椎茸(5),するめ(4),干しいも(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ばさっ | ささみ(4),水菜(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ばさばさ | ささみ(4),水菜(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ぱさつく | パン(4),クラッカー(3),白飯(3),ささみ(3),食パン(3),フランスパン(3),焼き魚(3),ラスク(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ぱさぱさ | パン(4),クラッカー(3),白飯(3),ささみ(3),食パン(3),フランスパン(3),焼き魚(3),ラスク(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ぱさっ | パン(4),クラッカー(3),白飯(3),ささみ(3),食パン(3),フランスパン(3),焼き魚(3),ラスク(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 乾燥 | ひからびた | 餅(8),パン(6),魚の干物(5),するめ(4),干しいも(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | ぼそぼそ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | ぼそっ | 白飯(6),パン(5),食パン(4),そぼろ(4),ボーロ(4) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | ぽそぽそ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | ぽそっ | そば(6),パン(5),そぼろ(4),ボーロ(4),クッキー(3),白飯(3),シリアル(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | もさもさ | さつまいも(11),じゃがいも(4),食パン(3),焼きイモ(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | もっさり | さつまいも(11),じゃがいも(4),食パン(3),焼きイモ(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | もそもそ | 最中(4),甘栗(3),パン(3),焼きイモ(3) |
その他の特性(油脂と水) | 乾燥 | 劣化した感じの乾燥 | もそっ | 最中(4),甘栗(3),パン(3),焼きイモ(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | 吸湿性がある | 高野豆腐(7),食パン(4),せんべい(4),海苔(4),麩(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | 吸水性がある | 高野豆腐(11),麩(6),切干大根(5),カステラ(4),食パン(4),スポンジケーキ(4),パン(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しけた | せんべい(12),ぬれせんべい(9),海苔(9),クッキー(3),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しけった | せんべい(12),ぬれせんべい(9),海苔(9),クッキー(3),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しっけた | せんべい(12),ぬれせんべい(9),海苔(9),クッキー(3),スナック菓子(3),ポテトチップス(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しっとり | カステラ(7),ぬれせんべい(6),ケーキ(4),スポンジケーキ(4),蒸しパン(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しとっ | カステラ(7),ぬれせんべい(6),ケーキ(4),スポンジケーキ(4),蒸しパン(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | じっとり | 高野豆腐(4),おから(3),ぬれせんべい(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | じとっ | 高野豆腐(4),おから(3),ぬれせんべい(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | じとじと | 高野豆腐(4),おから(3),ぬれせんべい(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しなしな | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しなっ | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しんなり | 漬物(7),ナスの漬物(5),ぬれせんべい(5),お浸し(3),たくあん(3),ナス(3),白菜の漬物(3),野菜(3),野菜炒め(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | しなびた | 干しいも(6),たくあん(5),きゅうり(4),梅干し(3),切干大根(3),大根(3),野菜(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | 湿った | ぬれせんべい(15),クッキー(3),サバラン(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 水分の吸収または喪失 | ふやけた | 麩(11),高野豆腐(5),わかめ(5),シリアル(4),雑炊(4),パン(4),ラーメン(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | 液のしたたる | すいか(5),桃(4),ショーロンポー(3),メロン(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | ジューシー | ハンバーグ(12),ステーキ(10),シューマイ(9),オレンジ(5),ギョーザ(5) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | じゅくじゅく | イチジク(7),トマト(7),柿(6),桃(5),柑橘(3),マンゴー(3),メロン(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | ジュワジュワ | 炭酸飲料(10),ハンバーグ(6),ビール(5),ギョーザ(4),ステーキ(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | ジュワッ | 炭酸飲料(10),ハンバーグ(6),ビール(5),ギョーザ(4),ステーキ(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | 汁気が多い | すいか(4),トマト(3),煮物(3),ラーメン(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | 水気が多い | すいか(10),梨(7),きゅうり(5),豆腐(5),トマト(4),みかん(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | 水っぽい | すいか(7),豆腐(6),きゅうり(3),果物(3),ゼリー(3),メロン(3),桃(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | にじみ出る感じの水分 | みずみずしい | きゅうり(10),トマト(10),大根(7),りんご(7),果物(6),すいか(6),梨(6),メロン(6) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | 液状の | スープ(9),ジュース(7),牛乳(6),醤油(6),ソース(6) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | かゆ状の | おかゆ(12),雑炊(12),甘酒(5),オートミール(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | じゅるじゅる | じゅんさい(6),ゼリー(6),ゼリードリンク(6),ところてん(6),もずく(6) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | じゅるっ | じゅんさい(6),ゼリー(6),ゼリードリンク(6),ところてん(6),もずく(6) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | びちゃびちゃ | ゼリー(4),お浸し(3),煮物(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | びちゃっ | ゼリー(4),お浸し(3),煮物(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | ぴちゃぴちゃ | スープ(5),ゼリー(4),アイスキャンディ(3),牛乳(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | べちゃべちゃ | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | べちゃっ | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | べちゃり | おかゆ(7),ジャム(5),もんじゃ焼き(4),かぼちゃの煮物(3),白飯(3),雑炊(3) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | べちょっ | おかゆ(5),ジャム(5),アイスクリーム(4),白飯(4),チョコレート(4) |
その他の特性(油脂と水) | 水分 | 多量の水分 | べちょべちょ | おかゆ(5),ジャム(5),アイスクリーム(4),白飯(4),チョコレート(4) |