平成２０年度 研究成果報告
稲わらの希硫酸、アンモニア、水酸化カルシウム前処理による糖化反応までのマテリアルフロー
（独）農研機構 食品総合研究所 糖質素材ユニット
研究紹介
| ［前処理液］ | ［糖化液］ | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [H2SO4] | ［NH3］ | [H2SO4] | [NH4] | [Ca(OH)2] | ||||
| グルコース | （グルカン換算） | 4.6 | 0.5 | 14.1 | 19.3 | 18.1 | ||
| キシロース | （キシラン換算） | 11.2 | 0.7 | 0.8 | 6.6 | 5.9 | ||
| ［前処理］：稲わら1g/20ml ・2%H2SO4、オートクレーブ（121℃）、60分 ・5%NH3、室温、1週間 ・10%Ca(OH)2、オートクレーブ（121℃）、60分 |
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| ［稲わら組成］ | ［前処理不溶物組成］ | ［糖化不溶物組成］ | ||||||
| [H2SO4] | [NH4] | [Ca(OH)2] | [H2SO4] | [NH4] | [Ca(OH)2] | |||
| グルカン | 31.5 | 26.2 | 29.9 | 29.6 | 10.7 | 11.2 | 9.5 | |
| キシラン | 14.5 | 2.7 | 12.9 | 12.0 | 1.2 | 5.1 | 3.0 | |
| リグニン | 19.2 | 14.6 | 8.5 | 13.1 | 13.0 | 7.2 | 7.9 | |
| 灰分 | 20.2 | 14.8 | 8.8 | 17.0 | 13.8 | 8.6 | 14.9 | |
| その他 | 14.6 | 6.0 | 5.4 | 5.4 | 5.8 | 3.4 | 6.8 | |
- 2％ H2SO4前処理では、一部のグルカンがグルコースとして、ほぼ全量のキシランがキシロースとして前処理液に溶出。
殆どのリグニンおよび灰分は前処理後不溶物に残存。糖化率はグルカン 53.8％、キシラン 36.4％。
- 5％ NH3前処理液では、約半分のリグニンおよび灰分が前処理後不溶物に残存。糖化率はグルカン 64.5％、キシラン 51.2％。
- 10％ Ca(OH)2前処理では、リグニンの一部およびのほぼ全量グルカン、キシラン、灰分のほぼ全量が前処理後不溶物に残存。
糖化率はグルカン61.1％、キシラン 49.2％。
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