平成２１年度 研究成果報告
酵素複合体を活用したリグノセルロース系バイオマスの効率的糖化技術の研究開発
（独）国際農林水産業研究センター 利用加工領域
開発目標
- 稲わらの糖化に適した酵素複合体のデザインと生産系の開発
- 酵素複合体の稲わら糖化システムの開発
酵素複合体（セルロソーム）の特徴を最大限生かした糖化技術開発
特徴！
- 多種類の酵素触媒機能
- 規則的配列による酵素の協同作用
- 多様なCBM（多様な基質結合能）
- 結晶性セルロースなど天然基質に高活性
- 安定
- 高温で反応(55〜65℃)
期待できる利用上のメリット
- 高い分解力
- 必要な酵素がワンセット
- 雑菌汚染リスク小
1.既知菌より高活性能を有する菌株を分離取得。この分離菌は弱アルカリや高温でも高活性
2.カビ従来酵素と酵素複合体における結晶性セルロース分解能の比較
3.カビ酵素と酵素複合体を用いた水熱分解稲わら分解能の比較
4.好熱嫌気性菌からのβグルコシダーゼの併用で、酵素糖化効率を飛躍的に上昇可能
5.セルロソームとβグルコシダーゼ酵素ミックスを用いた稲わら糖化
(a)アンモニア浸漬処理前稲わらの糖化
(b)稲わら糖化前後のSEM画像
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