刊行物

海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書


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カテゴリ
標準作業手順書(SOP)
タイトル
海外需要が拡大する抹茶・粉末茶に適した新品種「せいめい」栽培・加工技術標準作業手順書
発行年月日
2020年7月31日
概要

  • 抹茶・粉末茶への加工適性に優れたチャの新品種「せいめい」を育成しました。
  • 国内外で抹茶の需要は急速に拡大しており、輸出 される日本茶の約6割が抹茶・粉末茶です。
  • 「せいめい」の基本特性、栽培管理法および各種茶種への加工特性を紹介しています。