品種詳細

夏黄金

生地の伸張抵抗が強く、製パン適性に優れる硬質小麦である。播性が Vのやや早生種、耐雪性は中程度で寒冷地での栽培に適する。「ゆきちから」と比較して収量性は同程度で穂発芽耐性および赤かび病抵抗性は優る。

主要特性

  1. 2001年5月に行ったF1雑種「関東123号/東北214号//関東123号/東北209号」を母とし、「もち盛系C-3170a」を父とする人工交配の後代から育成された品種である。
  2. 出穂期と成熟期は「ゆきちから」とほぼ同程度のやや早生種で、稈長は「ゆきちから」よりやや短い。ふ色は赤褐色で穂型が紡錘状の無芒種である。
  3. ゆきちから」と比較して、収量は同程度で容積重がやや大きく千粒重がやや小さい。外観品質はほぼ同程度である。
  4. 播性がV、耐雪性が中程度で、穂発芽性は難である。縞萎縮病抵抗性は強、赤かび病、うどんこ病、赤さび病抵抗性は中程度である。
  5. ゆきちから」と比較して原粒の灰分含量はやや多いが、製粉歩留、粉の灰分含量、原粒および粉のたんぱく質含量、粉の色相は同程度である。
  6. エキステンソグラムの生地の力の程度と伸張抵抗が「ゆきちから」より大きく、「銀河のちから」より小さく、カナダ産輸入小麦(1CW)と同程度であり、伸長度は「ゆきちから」と同程度で「銀河のちから」より長い。
  7. ゆきちから」と比較してパンの加水量がやや少なく、こね時間が長く、比容積が大きく、官能評価点が高い。
  8. 中華めん適性は 1 日後色相が「ゆきちから」と同程度で、食感が優れる。

栽培適地

寒冷地 (東北・北陸地域) の平坦地

出願番号
(出願日)
公表日 登録番号
(登録日)
育成者権の存続期間
31808
(2017年2月13日)
2017年5月25日

交配組み合わせ 旧系統名
F1 雑種「関東 123 号/東北 214 号//関東 123 号 /東北 209 号」を母とし、「もち盛系 C-3170a」を父とする人工交配の後代から育成され た品種

品種の利用許諾について